بقلم شبكة أخبار دي تي. المنامة: بينما كان يمضغ ببطء حلاوة التمر اللذيذة في نهاية أول يوم صيام من شهر رمضان، غمرت جمال مشاعر من المرارة للحظات عابرة عندما تذكر عائلته في وطنه بنغلاديش. العامل البالغ من العمر 26 عاماً والذي يعيش في مدينة عيسى
المنامة: بينما كان يمضغ ببطء حلاوة التمر اللذيذة في نهاية أول يوم صيام من شهر رمضان، غمرت جمال مشاعر من المرارة للحظات عابرة عندما تذكر عائلته في وطنه بنغلاديش.
هذا العامل البالغ من العمر 26 عاماً والذي يعيش في مدينة عيسى لم يرَ عائلته منذ ما يقرب من ست سنوات الآن، وكان يتمنى لو كان يجلس معهم، يشاركهم الروحانيات المريحة والملذات الطهوية لهذه المناسبة المباركة.
رمضان هو وقت لم شمل الأسرة الكبير، والرعاية الغامرة، والتعاطف الخاص، وقد اشتاق للأيام التي كان يستطيع فيها مشاركة مثل هذا الوقت مع أحبائه.
وهو يعلم أن هذا هو الثمن الذي يجب دفعه إذا أراد كسب المال لضمان مستقبلهم. لقد كانت التضحيات كثيرة، لكنه كان دائماً على ثقة بأن الوضع سيتحسن بمجرد تحقيقه لأهدافه.
إن الابتعاد عن العائلة هو الجانب السلبي الوحيد في حياته في البحرين حيث يعمل منذ ست سنوات مع إحدى شركات الخدمات.
يتمتع جمال بعلاقات طيبة مع من حوله، ويشعر أنهم يهتمون لأمره، ويتحدثون إليه باحترام مما يمكنه من العيش والعمل بكرامة. لقد سمع قصصاً عن انتهاكات في أماكن أخرى، وشكر الله على حسن حظه في تعيينه حيث هو الآن.
إنه يحب الأجواء الخيرية السائدة في رمضان، وهو شهر لراحة البال والأعمال الإيثارية العظيمة التي عززت مشاعره الإيجابية تجاه المكان والناس.
قال: "أنا أحب رمضان في البحرين. إنه لا يختلف كثيراً عما لدينا في بنغلاديش، لكن له سحره الخاص هنا أيضاً".
وأضاف: "الروتين اليومي هو نفسه. أبدأ يومي بصلاة الفجر، ثم أرتاح قليلاً وأتوجه إلى العمل. أقضي اليوم في مكان العمل حيث يوجد مسجد وأؤدي صلواتي هناك. أعود إلى المنزل قبل غروب الشمس، وهنا لدي خيار إعداد إفطاري الخاص، أو شراء وجبة جاهزة من مطعم قريب، أو الذهاب إلى مسجد والانضمام إلى عشرات الأشخاص الذين يتناولون الطعام الذي يقدمه فاعلو الخير والنفوس الكريمة". وهو يفضل عادةً إعداد طعامه بنفسه.
قال جمال إن صيام رمضان ليس صعباً على الإطلاق، موضحاً أن عمله في الغالب داخل المباني، مما يسمح له بتجنب الشمس الحارقة والشعور براحة أكبر.
"الطبخ ممتع دائماً. إنه بسيط للغاية وأنا سعيد بكل ما يمكنني تحضيره".
قال أمير، وهو بنغلاديشي آخر، إنه في بلاده، يبدأ الإفطار عادةً بتناول التمر وشرب "شربات الليمون"، وهو ماء الليمون الحلو الذي يساعد على استعادة بعض الطاقة المفقودة. وغالباً ما يتبع ذلك تناول التفاح أو البرتقال أو الخيار.
ثم يحين وقت الوجبات الخفيفة المقلية التي تؤكل مع "موري" (الأرز المنفوخ) و"تشولا" (الحمص المطبوخ بالكاري).
تتكون الوجبات الخفيفة بشكل أساسي من السمبوسة، و"داب بوري" (فطائر العدس)، و"بياجو" (عجينة العدس المقلية مع البصل المفروم والفلفل الأخضر)، وبواكورا البصل، وكباب اللحم، وأصناف أخرى من البطاطس المقلية واللحوم والحمص/العدس.
قال أمير بابتسامته الخجولة: "لذيذة جداً ومشبعة".
