مقهى حاجي: من الطفولة إلى اليوم

ت دي تي | المنامة

يُعد مقهى حاجي، الذي تأسس عام 1950، ركيزة أساسية للثقافة البحرينية، حيث تديره ثلاثة أجيال من عائلة حاجي في قلب المنامة. على مدى أكثر من 70 عاماً، كان المقهى مكاناً تلتقي فيه التقاليد والمجتمع والضيافة، مما يجذب السكان والزوار لتجربة بحرينية أصيلة.

لطالما رحب المقهى بمزيج متنوع من الرواد. حيث يتشارك السكان والحرفيون والعائلات والسياح الطاولات جنباً إلى جنب، مما يخلق شعوراً فريداً بالانتماء للمجتمع. وأضاف زهير: "مقهى حاجي هو بيت للجميع"، مؤكداً على دور المقهى كمركز اجتماعي شامل ومستدام.

أكثر من مجرد مكان لتناول الطعام، يُعد مقهى حاجي شاهداً حياً على تراث البحرين. فإعادة افتتاحه لا تتعلق فقط بمواصلة العمل التجاري، بل تتعلق باستعادة معلم ثقافي، والحفاظ على الشعور بالمكان، وربط الأجيال السابقة بالحاضر. وفي عصر المراكز التجارية الحديثة والحياة الحضرية المتسارعة، يقف مقهى حاجي كرمز للاستمرارية والبساطة والتقاليد الخالدة في قلب المنامة.

وفي حديثه عن إعادة افتتاح المقهى في موقعه الأصلي، استرجع زهير حاجي، حفيد المؤسس، الرابط الشخصي الذي أعاده إلى المكان. كانت العودة إلى مقهى حاجي رحلة إلى طفولته، إلى المكان ذاته الذي نشأ فيه محاطاً بمشاهد وأصوات وروائح السوق النابض بالحياة. وقال: "الحفاظ على أصالتنا وبساطتنا هو جوهر كل ما نقوم به"، مؤكداً على أهمية الطابع الأصلي للمقهى.

يعمل مقهى حاجي وفق مبادئ توارثتها الأجيال. يتم تحضير جميع الوجبات طازجة يومياً، ولا يتم تخزينها أو إنتاجها بكميات زائدة، تماشياً مع أوقات الصلاة. وأوضح زهير: "خذ رزقك اليومي، ولكن لا تأخذ أكثر مما تحتاج"، عاكساً إيمان المؤسس بأن الرزق نعمة يجب احترامها لا تكديسها. تضمن هذه الفلسفة تقديم كل طبق، من المخبوزات ومنتجات الألبان إلى القشطة البحرينية التقليدية الشهيرة، طازجاً وبكل عناية.