منظمة الصحة العالمية تحث على الحد من المشروبات السكرية

جنيف : أفاد تقرير جديد لمنظمة الصحة العالمية بأن فرض ضرائب على المشروبات السكرية يمكن أن يقلل من استهلاكها ويحد من السمنة ومرض السكري من النوع الثاني وتسوس الأسنان.

وفقاً للتقرير المعنون "السياسات المالية للنظام الغذائي والوقاية من الأمراض غير المعدية"، فإن السياسات المالية التي تؤدي إلى زيادة لا تقل عن 20% في سعر التجزئة للمشروبات السكرية ستؤدي إلى انخفاض متناسب في استهلاك هذه المنتجات.

ويعني انخفاض استهلاك المشروبات السكرية تقليل تناول "السكريات الحرة" والسعرات الحرارية بشكل عام، وتحسين التغذية، وانخفاض أعداد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة والسكري وتسوس الأسنان.

يقول الدكتور دوغلاس بيتشر، مدير إدارة الوقاية من الأمراض غير المعدية في منظمة الصحة العالمية: "إن استهلاك السكريات الحرة، بما في ذلك منتجات مثل المشروبات السكرية، يعد عاملاً رئيسياً في الزيادة العالمية في أعداد الأشخاص الذين يعانون من السمنة والسكري. وإذا فرضت الحكومات ضرائب على منتجات مثل المشروبات السكرية، فيمكنها تقليل المعاناة وإنقاذ الأرواح. كما يمكنها خفض تكاليف الرعاية الصحية وزيادة الإيرادات للاستثمار في الخدمات الصحية".

في عام 2014، كان أكثر من واحد من كل ثلاثة بالغين (39%) في جميع أنحاء العالم ممن تبلغ أعمارهم 18 عاماً فأكثر يعانون من زيادة الوزن. وقد تضاعف معدل انتشار السمنة في العالم بأكثر من الضعف بين عامي 1980 و2014، حيث تم تصنيف 11% من الرجال و15% من النساء (أكثر من نصف مليار بالغ) على أنهم مصابون بالسمنة.

بالإضافة إلى ذلك، تشير التقديرات إلى أن 42 مليون طفل دون سن الخامسة كانوا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة في عام 2015، بزيادة قدرها حوالي 11 مليون طفل خلال الخمسة عشر عاماً الماضية. وكان ما يقرب من نصف هؤلاء الأطفال (48%) يعيشون في آسيا و25% في أفريقيا.

كما ارتفع عدد الأشخاص المتعايشين مع مرض السكري من 108 ملايين في عام 1980 إلى 422 مليوناً في عام 2014. وكان المرض مسؤولاً بشكل مباشر عن 1.5 مليون حالة وفاة في عام 2012 وحده.

"من الناحية التغذوية، لا يحتاج الناس إلى أي سكر في نظامهم الغذائي. وتوصي منظمة الصحة العالمية بأنه إذا استهلك الناس السكريات الحرة، فيجب عليهم إبقاء تناولهم لها أقل من 10% من إجمالي احتياجاتهم من الطاقة، وخفضها إلى أقل من 5% للحصول على فوائد صحية إضافية.

ووفقاً لتقرير منظمة الصحة العالمية الجديد، تشير المسوحات الغذائية الوطنية إلى أن المشروبات والأطعمة الغنية بالسكريات الحرة يمكن أن تكون مصدراً رئيسياً للسعرات الحرارية غير الضرورية في الأنظمة الغذائية للأشخاص، لا سيما في حالة الأطفال والمراهقين والشباب.

وكجزء من تدابير السياسة الشاملة لتحسين الصحة، تدعو منظمة الصحة العالمية الحكومات إلى استخدام التدابير المالية في خطة العمل العالمية للوقاية من الأمراض غير المعدية ومكافحتها 2013 - 2020، وخطة التنفيذ الشاملة بشأن تغذية الأمهات والرضع وصغار الأطفال، ومؤخراً من قبل لجنة منظمة الصحة العالمية المعنية بإنهاء سمنة الأطفال.