تشهد صواني العيد في البحرين هذا العام إضافة وجبات خفيفة تركية وصينية بأسعار معقولة، حيث يشير أصحاب المتاجر إلى أن العائلات تقبل عليها لتنوعها وسهولة تقديمها وتكلفتها المناسبة.
تي دي تي | المنامة
تشهد صواني العيد في البحرين هذا العام إضافة وجبات خفيفة تركية وصينية بأسعار معقولة، حيث يشير أصحاب المتاجر إلى أن العائلات تقبل عليها لتنوعها وسهولة تقديمها وتكلفتها المناسبة.
لا تزال "قدوة" العيد، التي تعد جزءاً أصيلاً من موائد العائلات البحرينية خلال العيد، تعتمد على الحلوى والمكسرات والفواكه والمتاي. لكن الباعة يؤكدون أن الوجبات الخفيفة المالحة الجاهزة أصبحت إضافة شائعة للأسر التي تستقبل الضيوف.
وقال عبد الله عيسى، صاحب محل "قلاي اليوم"، إن المكسرات لا تزال تشهد مبيعات جيدة، في حين ارتفع الطلب على رقائق ومقرمشات تركية وصينية.
وأوضح أن العبوة التي تزن 250 جراماً تباع بحوالي 500 فلس ويمكن أن تحتوي على حوالي 15 صنفاً، مما يجعلها خياراً سهلاً للعائلات التي تتطلع إلى تنويع ما تقدمه دون تكاليف باهظة.
ومع ذلك، حافظت الحلوى البحرينية على مكانتها على مائدة العيد. وأشار السيد عيسى إلى أن الحلوى تظل واحدة من العناصر الرئيسية في "القدوة"، إلى جانب المتاي البحريني، الذي قال إنه يحظى بمكانة خاصة لدى العائلات الخليجية.
من جانبه، قال صالح الحواج، صاحب حلويات الحواج، إن محله يبيع مجموعة متنوعة من الحلويات البحرينية، بما في ذلك الحلوى والمتاي والخنفروش، وجميعها تُصنع محلياً.
وأضاف أن المحل يشتهر بالخنفروش المحشو بالحلوى والفستق، بالإضافة إلى الحلوى المقطعة إلى مكعبات لتسهيل التقديم.
وأوضح السيد الحواج أن الحلوى البحرينية تُصنع بشكل أساسي من السكر والنشا، وتُطبخ في قدر خاص على نار هادئة لمدة تصل إلى ساعة حتى تصل إلى قوامها الكثيف المعتاد.
وأضاف أن الطلبات عبر الإنترنت تتصدرها طلبات الخنفروش بالحلوى، وهي حلوى بحرينية شهيرة تُشترى غالباً خلال الأعياد والتجمعات العائلية.
