بقلم فوربس. هل تستمتع بوجبة منزلية في أرض الشمس المشرقة؟ من المحتمل أن الوصفة جاءت من أكيميتسو سانو. يتيح موقعه Cookpad.com، ومقره اليابان، لمستخدميه البالغ عددهم 58.8 مليون مستخدم مشاركة والعثور على وصفات للتحضير في المنزل - 2.1 مليون وصفة في المجموع، من التخصصات اليابانية الإقليمية التقليدية.
هل تستمتع بوجبة منزلية في أرض الشمس المشرقة؟ من المحتمل أن الوصفة جاءت من أكيميتسو سانو. يتيح موقعه Cookpad.com، ومقره اليابان، لمستخدميه البالغ عددهم 58.8 مليون مستخدم مشاركة والعثور على وصفات للتحضير في المنزل — 2.1 مليون وصفة في المجموع، من التخصصات اليابانية الإقليمية التقليدية مثل فطائر الحبار المشوي إلى وصفات غربية غريبة مثل باستا بولونيز وكعكة الجبن.
لقد وسّع موقع Cookpad قاعدة مستخدميه اثني عشر ضعفاً في السنوات السبع الماضية، مما جعله الموقع الإلكتروني الخامس والخمسين الأكثر زيارة في اليابان؛ حيث يزوره أكثر من نصف جميع النساء اليابانيات في العشرينيات والثلاثينيات من العمر. سانو، الذي أسس الشركة في عام 1997، طرحها للاكتتاب العام في عام 2009. ارتفعت الإيرادات بنسبة 80% منذ ذلك الحين لتصل إلى 65 مليون دولار في العام الماضي (بصافي ربح قدره 19 مليون دولار)، والأسهم في صعود مستمر. ارتفعت الأسهم بنسبة 20% في الشهر الماضي وحده، مما جعل حصة سانو البالغة 44% في الشركة تبلغ قيمتها أكثر من مليار دولار.
نادراً ما يتحدث سانو، البالغ من العمر 42 عاماً، إلى الصحافة، ولم تظهر سوى تفاصيل شخصية قليلة عنه. ما هو معروف هو أنه بعد تخرجه من جامعة كيو المرموقة في اليابان، بدأ العمل على موقع Cookpad.
ترك منصب الرئيس التنفيذي في عام 2012 للتركيز على عمليات الاستحواذ، حيث اشترى موقع Minnano Wedding، وهو موقع ياباني لمراجعة أماكن حفلات الزفاف، وCucumbertown، وهي منصة تدوين طعام أمريكية، في وقت سابق من هذا العام بمبالغ لم يُكشف عنها.
يتوقع المحللون أن تصل إيرادات Cookpad إلى 112 مليون دولار هذا العام وأن ترتفع إلى حوالي 150 مليون دولار في عام 2016. ومع هوامش ربح سخية تقترب من 30%، يتوقعون أن تتجاوز الأرباح 40 مليون دولار في العام المقبل. ينظر تاكاهيرو كازاهايا، وهو محلل في دويتشه بنك في طوكيو، إلى نمو Cookpad المثير للإعجاب كإجابة على مشكلة أساسية في اليابان: "العديد من ربات البيوت اليابانيات يفتقرن إلى التواصل مع المجتمع" - ويوفر Cookpad هذا الرابط - "لذا هناك الكثير من الفرص."
يعتقد سانو أيضاً أن الطهي يساعد في الحفاظ على تماسك العائلات. قال سانو لصحيفة جابان تايمز في مقابلة نادرة عام 2008: "ليس الأمر أن الناس اليوم لا يريدون الطهي، بل إنهم لا يعرفون كيف، لأنهم لم يتلقوا مثل هذه المعرفة من الأجيال الأكبر سناً". ويُذكر أنه هو أو زوجته يطبخان كل يوم، وبدلاً من الكافتيريا التقليدية، يضم مقر الشركة مطبخاً بحجم صناعي للموظفين لإعداد الغداء لأنفسهم. قال مصدر مقرب منه: "إنه لا يأكل الطعام إلا عندما يعده أشخاص يعرفهم".
صورة : رسم توضيحي لأكيميتسو سانو بواسطة فوربس
