الروبوتات تقلي البطاطس أسرع وأفضل من البشر

وكالات | باسادينا

صحيفة ديلي تريبيون – www.newsofbahrain.com

أصبحت بطاطس وحلقات البصل في مطاعم الوجبات السريعة تعتمد على التكنولوجيا المتقدمة، بفضل شركة في جنوب كاليفورنيا. فقد بدأت شركة "ميسو روبوتيكس" (Miso Robotics Inc) في باسادينا بطرح روبوتها "فليبي 2" (Flippy 2)، الذي يعمل على أتمتة عملية القلي العميق للبطاطس والبصل وغيرها من الأطعمة.

ذراع روبوتية كبيرة تشبه تلك المستخدمة في مصانع السيارات - يتم توجيهها بواسطة كاميرات وذكاء اصطناعي - تأخذ البطاطس المقلية المجمدة والأطعمة الأخرى من المجمد، وتغمسها في الزيت الساخن، ثم تضع المنتج الجاهز للتقديم في صينية.

يمكن لـ "فليبي 2" طهي عدة وجبات بوصفات مختلفة في وقت واحد، مما يقلل الحاجة إلى موظفي تقديم الطعام، ويقول مسؤولو "ميسو" إنه يسرع من تسليم الطلبات في نوافذ خدمة السيارات.

قال مايك بيل، الرئيس التنفيذي لشركة "ميسو" في مقابلة: "عندما يأتي طلب عبر نظام المطعم، فإنه يرسل التعليمات تلقائياً إلى فليبي". وأضاف بيل: "إنه يقوم بذلك بشكل أسرع وأكثر دقة وموثوقية، وبسعادة أكبر مما يفعله معظم البشر".

ذكرت شركة "ميسو" أن تطوير "فليبي" استغرق خمس سنوات، وقد جعلته متاحاً تجارياً مؤخراً. يأتي اسم الروبوت من "فليبي"، وهو روبوت سابق صُمم لقلب البرغر. ولكن بمجرد أن انتهى فريق "ميسو" من تلك الآلة، أدركوا أن هناك عنق زجاجة أكثر ضيقاً في محطة القلي، خاصة في وقت متأخر من الليل.

قال بيل إن "فليبي 2" يحدث ضجة في البداية. وأضاف: "عندما نضع روبوتاً في موقع ما، يقوم الزبائن الذين يأتون للطلب بالتقاط الصور ومقاطع الفيديو، ويطرحون الكثير من الأسئلة. وفي المرة الثانية التي يأتون فيها، يبدو أنهم لا يلاحظونه حتى، ويعتبرونه أمراً مفروغاً منه".

تمتلك شركة "ميسو روبوتيكس" حوالي 90 مهندساً يعملون على النماذج الأولية أو تطوير الأكواد البرمجية. ومن بين مشاريعها القادمة "سيبي" (Sippy)، وهو روبوت لصنع المشروبات سيقوم باستلام الطلب من الزبون، وسكب المشروبات، ووضع الأغطية عليها، وإدخال القشة، وتجميعها معاً.