عام من النجاح! تايم أوت ماركت البحرين يستقبل مليون زائر

يحتفل تايم أوت ماركت البحرين بفخر بمرور عام على افتتاحه هذا الشهر، محققاً إنجازاً بارزاً باستقبال أكثر من مليون زائر في عامه الأول من التشغيل. ومنذ انطلاقه في ديسمبر 2024، رسخ السوق مكانته كواحد من أكثر وجهات الطهي والثقافة حيوية في البحرين، حيث يجمع تحت سقف واحد في سيتي سنتر البحرين نخبة من الطهاة الحائزين على جوائز، والمواهب المحلية الصاعدة، ومجموعة مثيرة من الفعاليات. ومع أحدث إضافاته، انضم مطعم "كالا باي ماي كافيه" (CALLA by My Cafe) الآن إلى قائمة خيارات الطهي في السوق. ومن خلال تشكيلة مختارة من المطاعم الحائزة على جوائز والمطاعم المحلية، بما في ذلك: "دونيا باي مارغريتا مكسيكانا"، و"إيثاي"، و"فاتو"، و"فلورنسيا آيس كريم"، و"غودنيس"، و"كاجو باي ميراي"، و"أو ليبان"، و"سول"، و"فيلا ماماز"، و"زين باي تشاينا غاردن"، نجح السوق في خلق جولة تذوق ديناميكية للمأكولات العالمية والإقليمية بقيادة أفضل مواهب الطهي في البحرين.

طوال عامه الأول، أوفى تايم أوت ماركت البحرين بوعده بتقديم تجارب استثنائية تتجاوز مجرد الطعام الرائع. فإلى جانب الخدمة اليومية وجلسات الموسيقى الحية المنتظمة، استضاف السوق سلسلة من التعاونات التي تركز على المجتمع ونمط الحياة. ومن بين أبرز فعاليات العام، فعالية العافية الصباحية بالشراكة مع "لولوليمون" و"كالو"، حيث قاد المدرب عبد اللطيف المراغي جلسة تمرين جماعية في مساحة السوق، مما مزج بين الصحة والحركة والطعام في بيئة حضرية فريدة. ومن اللحظات الأخرى التي أضفت طاقة جديدة على السوق "بطولة تايم أوت ماركت للشطرنج الخاطف"، التي أقيمت بالتعاون مع أكاديمية أبطال الشطرنج، والتي استقبلت لاعبين من جميع أنحاء المملكة لقضاء فترة بعد الظهيرة مليئة بالاستراتيجيات السريعة.

كما دعم السوق بفخر مجتمع اللياقة البدنية المتنامي في البحرين من خلال التعاون مع "نوت أ كالت رن كلوب" خلال مبادرتهم "مالاثون"، حيث تجمع العداؤون بعد الجري في تايم أوت ماركت للاسترخاء وتجديد طاقتهم. وقد انجذب الضيوف نحو الأطباق المغذية والوجبات الخفيفة الطازجة والمنشطة، مع إقرانها بالقهوة المختصة أثناء استراحتهم بعد الجري، مما يبرز كيف تجمع عروض الطعام في السوق الناس معاً بشكل طبيعي. وفي الربيع، واكب السوق موسم الفورمولا 1 في البحرين، حيث استضاف أجهزة محاكاة "ريد بول" للفورمولا 1 التي جذبت عشاق السباقات من جميع الأعمار خلال عطلة نهاية الأسبوع لسباق الجائزة الكبرى. وعلى صعيد الطهي، واصل السوق الارتقاء بعروضه من خلال تجارب حصرية، بما في ذلك فعالية "بلوفين إديشن" مع مطعم "ميراي"، حيث تم جلب سمكة تونة ذات زعانف زرقاء بوزن 150 كجم من اليابان وتقطيعها مباشرة أمام الضيوف لتحويلها إلى سوشي وساشيمي، في واحد من أبرز عروض الطهي المباشر بقيادة الطهاة في المملكة.

وجلب شهر رمضان مستوى جديداً من الإبداع المحلي إلى سطح السوق مع "توايلايت"، وهو مطعم مؤقت خاص من إبداع الشيف البحرينية الشهيرة فجر. أعادت القائمة تصور الأطباق التقليدية من خلال منظور عصري، مع أطباق بارزة مثل ريزوتو ورق العنب مع ريش الغنم، والراتاتوي بأسلوب بحريني. وقد كملت روح إعادة تفسير الطهي هذه عروض السوق الدائمة، من نكهات "فيلا ماماز" الخليجية المحبوبة وأطباق "كاجو" الهندية المعاصرة، إلى تخصصات "زين" الكانتونية وسيشوان، وكلاسيكيات "إيثاي" التايلاندية، وأطباق "فاتو" الإيطالية الريفية. كما كان الاندماج المجتمعي محورياً في تقويم رمضان، حيث رحب تايم أوت ماركت البحرين بطلاب من مراكز عالية للتوحد في زيارة خاصة، وهي لفتة عكست التزام السوق بخلق مساحة ترحب بالجميع.

وبالتطلع إلى المستقبل، يركز فريق تايم أوت ماركت البحرين على توسيع عروضه التجريبية وتعميق الشراكات التي تحقق قيمة للعملاء والمجتمع الأوسع. وفي هذا الصدد، علق إيان راسل، المدير العام لتايم أوت ماركت البحرين قائلاً:

"يعد الوصول إلى علامة العام الواحد إنجازاً لا يصدق، ونحن ممتنون للغاية لأكثر من مليون ضيف جعلوا هذه الرحلة مجزية للغاية. ما برز أكثر هذا العام هو قوة التعاون، سواء كان ذلك مع الطهاة أو الرياضيين أو الفنانين أو المجموعات المجتمعية. وفي العام المقبل، نهدف إلى البناء على هذه الطاقة من خلال المزيد من الفعاليات الغامرة والقائمة على التجربة، بما في ذلك طاولات الطهاة، ووجبات البرانش المنسقة، وورش العمل الإبداعية التي تعكس دورنا كمنصة ثقافية بقدر ما هي منصة للطهي. نحن متحمسون أيضاً لتعزيز الشراكات مع العلامات التجارية التي تشاركنا قيمنا، كما فعلنا هذا العام مع طلبات، التي تتيح التوصيل من السوق، وشركة الاتصالات السعودية (stc)، التي يوفر برنامج مكافآتها عروضاً خاصة لضيوفنا."

يدخل تايم أوت ماركت البحرين عامه الثاني بخطط طموحة لتنمية برامج فعالياته، وإضافة بائعين جدد ومفاهيم موسمية، ومواصلة المساهمة في أهداف السياحة ونمط الحياة الأوسع في البحرين. وبينما يحتفل السوق بهذه الذكرى السنوية الأولى، فإنه يفعل ذلك بالتزام واضح بتقديم أكثر من مجرد تجربة طعام استثنائية، بل مكاناً تلتقي فيه المأكولات والثقافة والناس.