المنامة: يدعو فندق فورسيزونز خليج البحرين ضيوفه لإعادة تصور أيام السبت واكتشاف البرنامج المثالي لعطلة نهاية الأسبوع: برانش "ديم سام" أيام السبت في مطعم "ري/آسيان كوزين" التابع للشيف والمطعمي الشهير عالمياً فولفغانغ باك في الطابق الخمسين من الفندق.
المنامة : يدعو فندق فورسيزونز خليج البحرين ضيوفه لإعادة تصور أيام السبت واكتشاف البرنامج المثالي لعطلة نهاية الأسبوع: برانش "ديم سام" أيام السبت في مطعم "ري/آسيان كوزين" التابع للشيف والمطعمي الشهير عالمياً فولفغانغ باك في الطابق الخمسين من الفندق.
رحلة طهي فريدة من نوعها
في فندق فورسيزونز خليج البحرين - قلب وسط المدينة الجديد - يستمتع الضيوف بأطباق "الديم سام" والزلابية والوانتون المحضرة ببراعة، حيث يتم تقديم أشهى وأجود المأكولات الطازجة فقط.
يعد برانش "ديم سام" الجديد أيام السبت سيمفونية طهي من أطباق "ري/آسيان كوزين" المميزة وفقاً لأحدث العروض الموسمية.
يُدعى الضيوف لتذوق أكثر من 20 صنفاً شهياً من قائمة طعام منسقة بعناية مثل حساء الوانتون مع زلابية الروبيان الطازجة، وزلابية الروبيان المقلية في المقلاة (ووك)، ولفائف بط بكين، وزلابية الخضار المحشوة بالفطر البري، وخبز الباو الكوري المقلي، ووانتون الضلوع القصيرة والبريسكت. وإلى جانب مجموعة واسعة من الأرز المقلي والنودلز المصنوعة يدوياً، تتألق قائمة البرانش بالحلويات الفاخرة أيضاً، التي أعدها كبير طهاة المعجنات بيير شامبون. وتعد كريمة جوز الهند، وفوندان الشوكولاتة بالكراميل، أو الدونات الصينية مع مربى الماندرين مجرد أمثلة قليلة من بين العديد من الإبداعات التي ستثير إعجاب جميع محبي الحلويات في البرانش.
بتوجيه من كبير الطهاة برايان بيشر، يشجع فريق الطهي في مطعم "ري/آسيان كوزين" للشيف فولفغانغ باك جميع محبي الطعام الآسيوي على الانطلاق في رحلة كل يوم سبت، مسترشدين بلمسة فولفغانغ العصرية المميزة على المأكولات الآسيوية التقليدية، والتي تقدم "إعادة تطور" لما كان الشيف الكبير شغوفاً به طوال معظم مسيرته المهنية.
يضفي الشيف بيشر - الذي تم اختياره كطاهي العام 2015 من قبل مجلة "فود آند ترافيل أرابيا" - هذه اللمسة الأصيلة على إبداعات الطهي الآسيوية، مع العديد من الأطباق المميزة التي تجسد مهاراته في تقطيع اللحوم والمأكولات البحرية.
يقول الشيف بيشر: "لا تتوقعوا طوابير طويلة بجانب الطاولات المكدسة بأطباق التسخين في هذا البرانش يوم السبت. مع أطباق البرانش المحضرة بدقة حسب الطلب، توقعوا أن يكون هذا الحدث الأسبوعي تجربة مختلفة تماماً في مطعمنا 'ري/آسيان كوزين' الذي تم اختياره كمطعم العام 2015 من قبل مجلة 'فود آند ترافيل أرابيا'".
يبلغ سعر برانش "ديم سام" 19 ديناراً بحرينياً، وهو متاح كل يوم سبت بعد الظهر من الساعة 12:30 ظهراً حتى 3:30 عصراً. السعر يخضع لرسوم خدمة بنسبة 10 في المائة والضرائب الحكومية المطبقة. للحجز، يرجى الاتصال بمطعم "ري/آسيان كوزين" للشيف فولفغانغ باك على هاتف: 17115046 (973).
