وفاة الطاهي الفرنسي الأسطوري ألبير رو عن عمر يناهز 85 عاماً

رويترز | لندن

ديلي تريبيون – www.newsofbahrain.com

توفي ألبير رو، المؤسس المشارك لمطعم "لو غافروش" الحائز على نجمة ميشلان وأحد أفراد عائلة رو الشهيرة في عالم الطهي، عن عمر يناهز 85 عاماً في 4 يناير بعد صراع طويل مع المرض.

ووفقاً لابنه، ميشيل رو الابن، كان ألبير يعاني من وعكة صحية منذ فترة. وُلد ألبير هنري رو في 8 أكتوبر 1935 في سيمور-أون-بريوني في منطقة سون ولوار بفرنسا. بدأ مسيرته المهنية في سن الرابعة عشرة كمتدرب في صناعة المعجنات، وجاء إلى المملكة المتحدة عندما كان في الثامنة عشرة من عمره.

أسس ألبير وشقيقه الشهير ميشيل مطعمهما الشهير "لو غافروش" في عام 1967 في المملكة المتحدة. وكان المطعم من أوائل المطاعم في بريطانيا التي حصلت على ثلاث نجوم ميشلان. وفي أعقاب نجاحات المطعم، افتتح الأخوان عدداً من المطاعم الأخرى الحائزة على جوائز.

في عام 1986، فصل الأخوان مصالحهما التجارية. تولى ألبير إدارة "لو غافروش"، بينما تولى شقيقه إدارة "ووترسايد إن" في بيركشاير. ويُعد "ووترسايد إن" المطعم الوحيد في العالم خارج فرنسا الذي احتفظ بثلاث نجوم.