هلام الفواكه المنعش

وصفة سريعة وسهلة ومثالية للأطفال، كما أنها خيار رائع للتحلية في فصل الصيف.

1.5 كوب من الفواكه المشكلة

200 جرام سكر

300 مل ماء

3 ملاعق كبيرة جيلاتين

1.25 ملعقة كبيرة حمض الستريك (ملح الليمون)

1 ملعقة كبيرة خلاصة التوت الأحمر

0.5 ملعقة كبيرة ملون طعام أحمر

طريقة التحضير

1. اغلي 150 مل من الماء واتركه جانباً.

2. أضف السكر وحمض الستريك وخلاصة التوت والملون الأحمر إلى الـ 150 مل المتبقية من الماء واغلِ المزيج حتى يذوب السكر.

3. أضف الجيلاتين إلى كوب من الماء واخلطه جيداً.

4. أضف الجيلاتين المذاب إلى الماء المغلي واطهه حتى يمتزج الجيلاتين تماماً.

5. اخلط هذا المزيج مع المزيج الآخر جيداً.

6. أخيراً، اسكبه في وعاء وأضف الفواكه عندما يبرد. ضعه في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.