بدأ الأمر كله عندما زار أحد المراسلين جو ليدينجتون، ابن شقيق مؤسس دجاج كنتاكي الكولونيل هارلاند ديفيد ساندرز.
كان المراسل يعمل على قصة لقسم السفر في صحيفة تريبيون حول مدينة كوربين بولاية كنتاكي، حيث قدم الكولونيل أول وجبة دجاج مقلي له. وفي مرحلة ما، أخرج ليدينجتون سجل قصاصات عائلي يحتوي على الوصية الأخيرة والعهد لزوجة ساندرز الثانية، كلوديا ليدينجتون.
على ظهر الوثيقة توجد قائمة مكتوبة بخط اليد لمزيج من 11 عشباً وتوابل ليتم خلطها مع كوبين من الدقيق الأبيض. وبينما أخبر جو ليدينجتون المراسل في البداية أنها الوصفة الأصلية، قال لاحقاً إنه لا يعرف على وجه اليقين.
هل هذه هي وصفة كنتاكي؟
2/3 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة كبيرة زعتر
1/2 ملعقة كبيرة ريحان
1/3 ملعقة كبيرة أوريغانو
1 ملعقة كبيرة ملح كرفس
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة خردل مجفف
4 ملاعق كبيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة ملح ثوم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
3 ملاعق كبيرة فلفل أبيض
اخلط التوابل أعلاه مع كوبين من الدقيق الأبيض
تصف شركة كنتاكي - وهي شركة تابعة لشركة يم براندز - وصفتها بأنها "واحدة من أكبر الأسرار التجارية في العالم". وتقول إن الوصفة التي رآها المراسل ليست هي الوصفة الحقيقية.
وقالت كنتاكي في بيان: "لقد قدم الكثير من الناس هذه الادعاءات على مر السنين ولم يكن أي منهم دقيقاً - وهذه الوصفة ليست دقيقة أيضاً".
تقول الشركة التي تتخذ من لويزفيل بولاية كنتاكي مقراً لها إن الوصفة الأصلية لعام 1940، التي كتبها ساندرز بخط يده، محفوظة في خزنة رقمية مغلفة بطبقتين من الخرسانة ومراقبة على مدار 24 ساعة يومياً بواسطة نظام مراقبة بالفيديو وكشف الحركة.
ولم يتسن الوصول إلى جو ليدينجتون للتعليق يوم الجمعة.
