تتمتع البحرين بإمكانات هائلة لتصبح مركزاً رئيسياً لتجارة القهوة العالمية، وفقاً لرائد أعمال مجري. وبناءً على بحث مكثف، أكد رائد الأعمال أن جيل الشباب في المملكة يظهر تقارباً قوياً تجاه القهوة، مما يجعلها سوقاً جذاباً لعشاق القهوة ورواد الأعمال على حد سواء.
تي دي تي | المنامة
ذا ديلي تريبيون – www.newsofbahrain.com
تقرير: زهرة إياز
تتمتع البحرين بإمكانات هائلة لتصبح مركزاً رئيسياً لتجارة القهوة العالمية، وفقاً لرائد أعمال مجري. وبناءً على بحث مكثف، أكد رائد الأعمال أن جيل الشباب في المملكة يظهر تقارباً قوياً تجاه القهوة، مما يجعلها سوقاً جذاباً لعشاق القهوة ورواد الأعمال على حد سواء.
شارك زابو بالاز، مدير شركة "موكا نيجرا"، وهي شركة قهوة شهيرة مقرها المجر، رؤيته حول تفضيلات القهوة لدى شباب البحرين.
وقد حدد نوعين متميزين من محبي القهوة من المراهقين: أولئك الذين يحرصون على استكشاف أنماط مختلفة وتنوعات إقليمية للقهوة، وأولئك الذين يعتمدون ببساطة على كوب قوي لبدء يومهم.
وأشار بالاز كذلك إلى أن استهداف جيل الشباب مفيد ليس فقط بسبب عادات استهلاكهم للقهوة، ولكن أيضاً بسبب دورهم في تعزيز ثقافة القهوة على منصات التواصل الاجتماعي.
فعندما يشتري شاب قهوة ويشارك صورة لها على منصات مثل إنستغرام، فإن ذلك يثير اهتمام أصدقائه، مما يؤدي إلى زيادة الطلب.
وفيما يتعلق بآفاق إنشاء مقهى في البحرين، أعرب بالاز عن تفاؤله، مشيراً إلى أن صغر حجم الجزيرة في المملكة يعد عاملاً من شأنه تسهيل أبحاث السوق والتأسيس.
وأوضح بالاز: "إن اختيارنا لاستخدام حبوب أرابيكا يميزنا، وأعتقد أن كل شركة قهوة يجب أن تفكر في تقديم تخصصات فورية، مثل مخفوق الحليب بالشوكولاتة المنكهة، والفرابي المثلج، والشوكولاتة الساخنة، لتلبية تفضيلات المستهلكين المتطورة".
وأضاف: "نحن نقوم أيضاً بتكييف تغليفنا ليتماشى مع المهرجانات المختلفة مثل عيد الميلاد أو الهالوين، وبالتالي جذب انتباه المستهلكين الأصغر سناً".
وعند سؤاله عن قرار توسيع أعمالهم إلى البحرين، أشار بالاز إلى التحديات التي تواجهها الدول الأوروبية المجاورة مثل أوكرانيا وأرمينيا، والتي تجعل السوق المحلية أقل ملاءمة للتوسع.
في المقابل، تقدم البحرين سوقاً واعدة، لا سيما بسبب التقارب المتزايد لجيل الشباب تجاه القهوة بالإضافة إلى قربها من السوق التركية.
"هدفنا هو اختراق سوق القهوة في المملكة من خلال تقديم مجموعتنا من المنتجات، مع التركيز على علامتنا التجارية المتميزة، 'مانتارو'.
على الرغم من أنني لاحظت وجود العديد من المقاهي والأكشاك في البحرين، إلا أنني أعتقد أن هناك مجالاً واسعاً للمستهلكين لاستكشاف أنواع مختلفة من القهوة"، صرح بالاز.
ولجذب اهتمام جيل الشباب، تسعى "موكا نيجرا" إلى إنشاء تغليف يسلط الضوء على أصول حبوب القهوة والمكونات، التي يتم الحصول عليها في الغالب من أمريكا الجنوبية، بما في ذلك كولومبيا والبرازيل وبيرو.
ومع الطموحات لترسيخ مكانة قوية في البحرين، يتصور بالاز البناء النهائي لمصنع جديد في المملكة بمجرد تحقيق أهداف محددة.
تعد شركة "موكا نيجرا"، التي أسسها والد بالاز في عام 1991، أكبر محمصة مستقلة في أوروبا الوسطى وثاني أكبر محمصة في القارة الأوروبية بأكملها.
في الوقت الحالي، تنتج الشركة ما يقرب من 5000 طن متري من منتجات القهوة الجاهزة. وكشف بالاز أخيراً عن الإطلاق الناجح لعلامتهم التجارية المتميزة، 'مانتارو'، قبل ثلاث سنوات.
وعلى الرغم من المخاوف الأولية المحيطة بجائحة كوفيد-19 ووجود منتجات ذات أسعار تنافسية مثل 'برافوس'، التي تشكل علامتهم التجارية الأساسية، فقد اكتسب الخط المتميز شعبية، خاصة بين جيل الشباب.
