كيف تعيش على ما تجود به الأرض... في مدينة أمريكية كبرى

يحتاج روب غرينفيلد إلى توصيلة. وغالباً ما يحتاج إليها، لأنه لا يملك سيارة. وتعد مشاركة الركوب إحدى الطرق العديدة التي يحاول بها تقليل بصمته الكربونية -- لكن الطريقة الأخرى أكثر تطرفاً. فخلال العام الماضي، لم ينفق سنتاً واحداً على الطعام. إنه يأكل فقط ما يمكنه زراعته في حديقته الخاصة أو في الحدائق المجاورة، أو ما يمكنه صيده -- أو ما يمكنه العثور عليه على الطريق السريع. نعم، الحيوانات النافقة على الطريق خيار متاح لغرينفيلد البالغ من العمر 33 عاماً.

إنه جامع طعام حضري. يوضح الناشط البيئي، الذي ينتهي تحديه الذي استمر عاماً كاملاً لأكل ما يمكنه العثور عليه بنفسه فقط في 10 نوفمبر: "لقد كانت الطبيعة حديقتي، ومخزني، وصيدليتي". أطلق غرينفيلد المشروع في أورلاندو، عاصمة المتنزهات الترفيهية في العالم في وسط فلوريدا. وتعد المنطقة الحضرية الكبرى موطناً لنحو 2.5 مليون نسمة. يبدو مكاناً غير معتاد للصيد والجمع، لكن المناخ شبه الاستوائي ساعده على تعويض البيئة الحضرية.

يقول غرينفيلد لوكالة فرانس برس: "خلال العام الماضي، كنت أزرع وأجمع 100 بالمائة من طعامي -- لا متاجر بقالة، لا مطاعم، لا بيرة في حانة". ويضيف: "أريد إلهام الناس للتشكيك في طعامهم ثم تغيير أنظمتهم الغذائية، والبدء في زراعة طعامهم، ودعم المزارعين المحليين، وتناول الطعام بطريقة أفضل للأرض، ولمجتمعاتنا، ولأنفسنا".

مأكولات الفناء الخلفي

لقد كان يعيش في منزل صغير في الفناء الخلفي لمنزل شخص آخر -- حيث سمح له المالكون بالبقاء هناك لأغراض المشروع. وعادة ما يكون حافي القدمين ويرتدي الملابس التي يظهر بها غالباً على يوتيوب، حيث وثّق عامه في جمع الطعام. يقول: "أعتقد أن جسم الإنسان تطور بشكل جيد جداً على مدى عشرات الآلاف من السنين، ولا أعتقد أن شركة نايكي قد اكتشفت كل شيء في لمح البصر من التجربة البشرية".

حوّل غرينفيلد الفناء إلى مزرعة حضرية -- حيث تزدهر البابايا والموز والبطاطا الحلوة والباذنجان والخيار والفلفل. وقد قام بتجهيز مطبخ في الهواء الطلق، حيث يحتفظ بمؤنه والعسل الذي ينتجه بنفسه من أربعة خلايا نحل. كما بنى مرحاضاً في الهواء الطلق -- ويستخدم الأوراق بدلاً من ورق التواليت، موضحاً: "هذا أنعم من أي شيء يمكنك شراؤه من المتجر".

خلال المقابلة، يتناول وجبة من لحم الغزال، ومخلل الملفوف، والبابايا الخضراء، والكركم، والفلفل الأحمر، والكزبرة، والثوم، والشبت، وملح البحر، مطبوخة في حليب جوز الهند. ويختتم إفطاره ببعض أوراق المورينجا، التي لها استخدامات طبية عديدة. وجد غرينفيلد الغزال النافق على طريق في ولايته ويسكونسن، حيث قضى عطلته الصيفية.

وماذا عن الملح؟ "أذهب إلى المحيط وأجمع مياه البحر. أقوم فقط بملء جرة أو إبريق ثم أضع ذلك على الموقد لغليها حتى تتبخر. هذا يصنع ملح بحر جيداً".

الحياة البسيطة

يقول غرينفيلد إنه اتخذ قراره بالعيش بشكل "أبسط" لأول مرة في عام 2011. حتى ذلك الحين، كان يعيش ما أسماه "حياة أمريكية نموذجية تماماً". كان هدفه: "أن أصبح مليونيراً بحلول سن الثلاثين". في عام 2014، قام بحل شركته للتسويق. لفت الانتباه العام لأول مرة في عام 2016، عندما سار عبر نيويورك مرتدياً كل القمامة التي أنتجها -- في محاولة للفت الانتباه إلى الكم الهائل من النفايات التي يولدها الأمريكيون.

بعد ذلك، قرر بدء تجربته في جمع الطعام الحضري، لتسليط الضوء على إمكانيات العيش المستدام. إنه يعيش على رسوم التحدث العام وعائدات كتبه، على الرغم من أنه يقدم عادةً محادثات مجانية. هذا العام حتى الآن، كسب 9,760 دولاراً فقط. وفي عام 2018، كان الإجمالي 8,000 دولار. كلاهما أقل بكثير من مستوى الفقر البالغ حوالي 13,000 دولار للفرد الذي يعيش بمفرده. يقول غرينفيلد: "بالنسبة لي، يتعلق الأمر باستكشاف طعامي بعمق وفهمه وفي نفس الوقت اصطحاب الناس في هذه الرحلة".

يقول إنه يتبرع بمعظم ما يكسبه للمنظمات غير الربحية -- وعلى الرغم من التغطية الإعلامية الكبيرة لقصته، يقول إنه يريد تجنب الثراء من مشاريعه. ويضيف: "الأمر يتعلق بالرسالة، ولا أعتقد أنه يجب أن أصبح ثرياً من رسالة مساعدة الآخرين".

"لقد أنشأت نظاماً لمساعدة نفسي على عدم فقدان تلك النوايا الحسنة أبداً. أنا أؤمن بالعيش بتواضع ولا أعتقد أنه سيكون من السهل العيش بتواضع مع الكثير من المال". بمجرد انتهائه يوم الأحد، ليس غرينفيلد متأكداً مما سيحدث بعد ذلك -- في الوقت الحالي، يخطط للسفر حول العالم.