موجة الحر تدفع لتشديد الرقابة على المطاعم والمتاجر الغذائية

تيديت | المنامة

كثفت السلطات في البحرين عمليات التفتيش على سلامة الغذاء في المطاعم والمخابز والمتاجر الغذائية والكافتيريات، مع تزايد مخاطر الانتهاكات والتلوث الغذائي بسبب ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف.

وقد كشف مفتشو البلدية عن وجود مخالفات تشمل سلعاً منتهية الصلاحية على الأرفف، وتدني مستوى النظافة، وانتشار الآفات، ومشاكل في الصرف الصحي، وممارسات تخزين غير آمنة مثل تعريض زجاجات المياه لأشعة الشمس المباشرة. كما تبين أن بعض المتاجر تقوم بخلط المخزون القديم بالجديد.

وأفاد المسؤولون أيضاً بوجود حالات لبيع أدوية غير مصرح بها وتفاوت في الأسعار في بعض المنافذ.

وفي اجتماع للجنة العلاقات العامة والإعلام بالمجلس البلدي للمنطقة الشمالية، أوضح مسؤولون من جهات حكومية متعددة أن عمليات التفتيش تتم بناءً على مستويات المخاطر وليس بشكل عشوائي، مع التركيز بشكل أساسي على منافذ بيع الأغذية مثل محلات الشاورما والمخابز وشركات تقديم الطعام.

ويتم تلقي الشكاوى عبر نظام "تواصل" الحكومي والخط الساخن وواتساب، وتُصنف بشكل رئيسي إلى حالات أغذية منتهية الصلاحية وحوادث تسمم غذائي مشتبه بها. وأشار المسؤولون إلى أن ليس كل حالات المرض المبلغ عنها مرتبطة بتلوث الغذاء، حيث يعود بعضها إلى الحساسية أو عوامل صحية أخرى.

ويواجه المخالفون المتكررون إجراءات أكثر صرامة، بما في ذلك الإحالة القانونية إلى النيابة العامة في الحالات الخطيرة. وأكد المسؤولون أن إجراءات الإنفاذ كانت فعالة في تحسين الامتثال في المناطق المتضررة.