أفادت شركة الماسة كابيتال المحدودة، وهي شركة استثمارية رائدة في المنطقة، مؤخراً أن قطاع خدمات الأغذية يواصل توسعاً سريعاً بفضل الاقتصاد المزدهر والتركيبة السكانية المواتية والارتفاع المطرد في نصيب الفرد من الدخل.
أفادت شركة الماسة كابيتال المحدودة، وهي شركة استثمارية رائدة في المنطقة، مؤخراً أن قطاع خدمات الأغذية يواصل توسعاً سريعاً بفضل الاقتصاد المزدهر والتركيبة السكانية المواتية والارتفاع المطرد في نصيب الفرد من الدخل. وقد قدرت الشركة الاستثمارية سوق خدمات الأغذية في دول مجلس التعاون الخليجي بنحو 18.8 مليار دولار في عام 2014، وتوقعت معدل نمو سنوي مركب بنسبة 6.8 في المائة ليصل إلى 24.5 مليار دولار في عام 2018.
تصدرت المملكة العربية السعودية المنطقة، بمبيعات إجمالية لخدمات الأغذية بلغت 8.9 مليار دولار، وهو ما يمثل ما يقرب من نصف سوق دول مجلس التعاون الخليجي. وجاءت الإمارات العربية المتحدة كثاني أكبر مساهم، بمبيعات إجمالية بلغت 5.3 مليار دولار، محققة حصة بنسبة 28 في المائة في المنطقة، تليها الكويت (1.9 مليار دولار)، وقطر (1.3 مليار دولار)، وعمان (1.1 مليار دولار)، والبحرين (0.4 مليار دولار). وضمن قطاع خدمات الأغذية، برز قطاع الوجبات السريعة أو مطاعم الخدمة السريعة (QSR) كأكبر قطاع، حيث استحوذ على 58.2 في المائة (10.9 مليار دولار) من سوق خدمات الأغذية في دول مجلس التعاون الخليجي في عام 2014، تليها المطاعم ذات الخدمة الكاملة (FSR) بنسبة 31.5 في المائة (5.9 مليار دولار)، وقطاع المقاهي والمخابز بنسبة 10.3 في المائة (1.9 مليار دولار).
يُقدر سوق المطاعم ذات الخدمة الكاملة (الذي يشمل المطاعم الفاخرة وغير الرسمية) بنحو 5.9 مليار دولار في عام 2014، أي ما يقرب من نصف سوق مطاعم الخدمة السريعة.
وفي حين أن مفهوم المطاعم الفاخرة لا يزال مقتصراً على الطبقة الثرية ولم ينمُ بشكل كبير في السنوات القليلة الماضية، فقد شهد قطاع المطاعم غير الرسمية نمواً مع دخول علامات تجارية جديدة كل عام تقريباً. في حين تكتسب المقاهي المتخصصة والسلاسل التجارية شعبية متزايدة. وفي عام 2014، سجل قطاع المقاهي والمخابز إيرادات سنوية بلغت 1.9 مليار دولار، مما أظهر نمواً قوياً خلال الفترة 2012-2014، بمعدل نمو سنوي مركب بلغ 3.3 في المائة.
وفي حديثه عن أبحاث السوق، قال شايليش داش، الرئيس التنفيذي لشركة الماسة كابيتال: "يعد تزايد عدد السكان أحد المحركات الرئيسية لاستهلاك الغذاء. وقد ساعد التدفق المتزايد للسياح إلى دول مجلس التعاون الخليجي في دفع الطلب. ونظراً لأن معظم منافذ خدمات الأغذية الرئيسية تتركز في مدن الدرجة الأولى والثانية في دول مجلس التعاون الخليجي، فمن المتوقع أن يعمل النمو السريع في عدد السكان في المناطق الحضرية كمحفز للنمو في قطاع خدمات الأغذية".
وعلق قائلاً: "بالإضافة إلى ذلك، لدينا مهرجانات غذائية ومعارض ومهرجانات تسوق سنوية تقام في المنطقة توفر دفعة للنمو. ومع ذلك، ونظراً للاعتماد الكبير على الواردات، يظل تأمين إمدادات ثابتة من الغذاء تحدياً رئيسياً لحكومات دول مجلس التعاون الخليجي".
