وفاة صاحب مطعم "سليمك" الشهير في البحرين، سليم حسن سلمان

تي دي تي | المنامة

صحيفة ديلي تريبيون - www.newsofbahrain.com

تنعى مملكة البحرين وفاة سليم حسن سلمان، المعروف بمودة باسم "سليمك"، صاحب مطعم "سليمك" الشهير، وهو اسم مألوف مرادف لطبق "الباجة" البحريني الشعبي. انتقل سليمك إلى رحمة الله بسلام هذا الصباح، وسيوارى جثمانه الثرى هذا المساء في مقبرة المحرق.

بدأت مسيرة سليمك في أوائل الثمانينيات عندما افتتح مطعمه الأول في المحرق، متخصصاً في تقديم "الباجة" المحبوبة. وبفضل تفانيه وشغفه بهذا الطبق، إلى جانب حسن ضيافته، أصبح مطعمه سريعاً وجهة مفضلة لدى السكان المحليين. وقد توسع لاحقاً في عمله بافتتاح فرع ثانٍ في الرفاع الشرقي، مما رسخ مكانته كواحد من أبرز مطاعم "الباجة" في البحرين.