عودة تمور «الخلاص» البحرينية إلى الأسواق

تعج الأسواق البحرينية مجدداً بوصول تمور الخلاص — وهي واحدة من أكثر الأصناف طلباً في هذا الموسم. حيث يتوافد المتسوقون على أكشاك التمور بحثاً عن المذاق الطازج واللذيذ الذي يميز هذه الفاكهة المحلية المحبوبة.

أصبحت تمور الخلاص الخيار الأول للمستهلكين في شهر يوليو الجاري، حيث تباع بأسعار تتراوح بين دينارين إلى دينارين ونصف للكيلوغرام الواحد، وذلك حسب الجودة. ويأتي صنف الخنيزي في المرتبة الثانية من حيث الشعبية. كما تتوفر أصناف أخرى مثل الغرة بأسعار تبدأ من دينار واحد للكيلوغرام، في حين بدأت تمور الخواجة بالظهور في الأكشاك.

ذروة الموسم من يوليو إلى سبتمبر

أوضح البائع محسن أبو وليد أن ذروة موسم التمور تمتد تقريباً من 10 يوليو إلى 10 أغسطس. وهي الفترة التي تهيمن فيها أصناف مثل الخلاص على السوق قبل أن تفسح المجال لأنواع أخرى مثل البرحي والمرزبان والبرحي، حيث ينتهي الموسم في أواخر سبتمبر عندما تنضج التمور تماماً.

يقول أبو وليد إنه على الرغم من تطور عادات المستهلكين وتوفر الوجبات الخفيفة البديلة، إلا أن التمور البحرينية لا تزال تحتل مكانة خاصة في قلوب ومنازل العديد من العائلات.

وراء الجودة: العناية بالنخيل هي الأساس

أكد مزارع النخيل فاخر جمعة أن الخلاص معروف بجودته الثابتة في جميع مراحل النضج — من البسر الأصفر غير الناضج إلى التمر المجفف تماماً. وقال: "مذاقه رائع في كل مرحلة، حتى قبل أن يلين"، مشيراً إلى أن الزبائن يتطلعون إلى وصوله الموسمي كل عام.

كما شدد جمعة على أن الري المناسب ضروري لأشجار النخيل، لأنها تتطلب مياهاً أكثر من معظم الأشجار الأخرى. ونصح بأن يكون التسميد في أوائل الخريف، بينما يعتبر الشتاء هو الوقت الأفضل للتقليم ومكافحة الآفات نظراً لقلة نشاط الحشرات خلال الأشهر الأكثر برودة.

معيار خليجي للجودة

وأضاف البائع عيسى عبد الله أن تمور الخلاص تشهد طلباً مرتفعاً حالياً بفضل نضجها المبكر وجودتها العالية، واصفاً هذه الفترة بأنها وقت ذروة إنتاج هذا الصنف.

وأشار إلى أن البحرين موطن لأكثر من 150 صنفاً من التمور، بما في ذلك الخنيزي والغرة والمباشرة والتبشرة والطيار. وفي حين يعتبر تمر الخلاص معياراً للجودة على مستوى الخليج، ذكر عيسى أن الدفعة الحالية من تمور الخلاص أصغر حجماً قليلاً، ويرجح أن ذلك يعود إلى نقص المياه أو الحصاد المبكر. ومع ذلك، فإنه يتوقع أحجاماً أكبر في موجات الحصاد القادمة.

على الرغم من تغير الأزمان، لا يزال مذاق الرطب البحريني يضفي بهجة موسمية لا تتلاشى أبداً.