تعيين مدير عام جديد لمقهى "هيفيا" في البحرين

المنامة: تولى الشيف الحائز على جوائز غي غاتو مؤخراً منصب المدير العام لمقهى "هيفيا"، الذي يمثل قمة الإتقان في عالم الطهي بالمملكة.

ويهدف الشيف غاتو إلى تحويل المقهى إلى إحدى الوجهات الرائدة في البحرين للباحثين عن ذوق رفيع، والذين يتطلعون إلى تجربة تشعرهم وكأنهم في منزلهم، وذلك بفضل قدرته الفريدة على إرضاء جميع الأذواق.

يتمتع الشيف غاتو، القادم من فرنسا، بخبرة تزيد عن 30 عاماً في قطاع الضيافة، حيث عمل على نطاق واسع في أوروبا وأمريكا الشمالية والشرق الأوسط.

قضى غاتو بداية مسيرته المهنية كطاهٍ في بعض أشهر المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في فرنسا، بما في ذلك مطعم "ألان شابيل" و"لوران".

كما شغل منصب رئيس الطهاة في السفارة الكندية في موسكو، تلتها فترات عمل بارزة في مؤسسات ذات عمليات عالية المستوى مثل فندق "ريتز كارلتون" في نيويورك، ومركز "جون إف كينيدي"، ومطعم "بوتوماك" في واشنطن العاصمة.

وفي وقت لاحق، أصبح الشيف غاتو طاهياً استشارياً للقصر الملكي لأمير قطر في الدوحة، حيث تولى شخصياً تنفيذ جميع الفعاليات لكبار الشخصيات ورؤساء الدول الزائرين، مما منحه خبرة وتجربة لا تضاهى.