صفر نفايات، صفر جوع

بمناسبة يوم الأغذية العالمي أمس، ناقشت العديد من المجتمعات والمجموعات الاجتماعية والإدارات الحكومية طرق مكافحة هدر الطعام في المملكة. ووفقاً لبيان صادر عن وزير الأشغال وشؤون البلديات والتخطيط العمراني عصام خلف، فإن المملكة تهدر ما يقرب من 195 ألف طن من الطعام سنوياً، وهو ما يشكل 35.2 في المائة من إجمالي النفايات المنزلية المتولدة.

وفي حديثها لصحيفة تريبيون، قالت ميشيل بيلي، مؤسسة مبادرة "إطعام المحتاج" في البحرين: "لقد حان الوقت لإعادة التفكير في كيفية زراعة طعامنا ومشاركته واستهلاكه. وإذا تم القيام بذلك بشكل صحيح، يمكن للزراعة والغابات ومصايد الأسماك توفير أغذية مغذية للجميع وتوليد دخل لائق مع دعم التنمية الريفية التي تركز على الناس وحماية البيئة".

"في الوقت الحالي، تتعرض تربتنا ومياهنا العذبة ومحيطاتنا وغاباتنا وتنوعنا البيولوجي للتدهور السريع. ويضع تغير المناخ ضغوطاً أكبر على الموارد التي نعتمد عليها، مما يزيد من المخاطر المرتبطة بالكوارث، مثل الجفاف والفيضانات. لم يعد بإمكان العديد من النساء والرجال في المناطق الريفية كسب عيشهم من أراضيهم، مما يضطرهم إلى الهجرة إلى المدن بحثاً عن الفرص. كما يؤدي ضعف الأمن الغذائي إلى سوء التغذية بين ملايين الأطفال.

"هناك حاجة إلى تغيير جذري في نظام الغذاء والزراعة العالمي إذا أردنا تغذية 815 مليون شخص يعانون من الجوع وملياري شخص إضافي من المتوقع أن يعانوا من نقص التغذية بحلول عام 2050". وقالت ميشيل إن الاستثمارات في مجال الزراعة ضرورية لزيادة القدرة على الإنتاجية الزراعية ونظم إنتاج الغذاء المستدامة اللازمة للمساعدة في تخفيف مخاطر الجوع.

"كانت فكرة بسيطة لإشراك المجتمع في تقليل الهدر وتخفيف الجوع. إن فكرة مشاركة الطعام البسيطة تعود إلى أجيال مضت، والبحرين معروفة بحبها للمجتمعات". وقالت ميشيل إن 40 في المائة من هدر الطعام يأتي من المنازل. "ما تحتاجه البحرين الآن هو بنك طعام بدوام كامل ليكون بمثابة قناة لأي جمعية خيرية أو منظمة تتعامل مع الجوع".