لمسة فرنسية على احتفالات عيد الميلاد

تعيش ماغي، المقيمة في شمال سهلة، حالة من الحماس في موسم عيد الميلاد هذا، حيث ستستمتع بمذاق كعكتها المفضلة "لا بوش دي نويل"، والتي تُعرف أيضاً باسم "جذع الشجرة".

مع اقتراب عيد الميلاد، تمتلئ معظم محلات الكعك والمخابز في البحرين بكعك الفواكه المجففة. لكن ماغي تشعر بسعادة غامرة لأنها ستحظى أيضاً بفرصة الاستمتاع بكعكة "جذع الشجرة" التي أعدتها والدتها.

ووفقاً لماغي، فإن والدتها ماريون طاهية بارعة عندما يتعلق الأمر بتحضير "لا بوش دي نويل".

ماغي، التي تنحدر من فرنسا، تعمل معلمة لغة فرنسية في البحرين. وهي متزوجة من المواطن البحريني علي سلطان، وتقيم في المملكة منذ بضع سنوات.

في موسم الأعياد هذا، تشعر بحماس شديد للتحدث بصوت عالٍ أمام ضيوفها عن كعكة "جذع الشجرة" التي أعدتها والدتها، والتي أصبحت حالياً محط أنظار الجميع في منزلها.

ووفقاً لماريون، التي جاءت من فرنسا، فإن لكعكة "لا بوش دي نويل" تاريخاً طويلاً في أوروبا، وقد حافظ المجتمع الزراعي هناك على تقليد صنع هذه الكعكة.

سبب آخر لاكتساب "جذع الشجرة" أهمية كبيرة بين المجتمع الزراعي، خاصة في المناطق الريفية في فرنسا، هو طريقة تحضيرها. فكعكة "جذع الشجرة" سهلة الصنع للغاية.

وقالت ماريون إن هذه الكعكة لا تتطلب أي مكونات باهظة الثمن.

وأضافت: "لكن مذاقها لذيذ. ستشعر برغبة في تناولها مراراً وتكراراً".

وأوضحت قائلة: "تتمتع الكعكة أيضاً بمظهر جذاب لأنها تشبه جذع الشجرة الخشبي. تُصنع هذه الكعكة من مكونات أساسية مثل بياض البيض والسكر والدقيق والخميرة. وتصبح الكعكة جاهزة في غضون 12 إلى 15 دقيقة، عند خبز المكونات المخلوطة في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية".

وتابعت ماريون كاشفة: "في هذه الأثناء، يتم تحضير الكريمة باستخدام صفار البيض والزبدة ومسحوق الكاكاو. بعد ذلك، يتم لف الكعكة باستخدام منشفة مطبخ. المهمة التالية هي حشو الكعكة بالكريمة. والمهمة الأخيرة هي تزيين الكعكة باستخدام مهاراتك الفنية. والآن أصبحت الكعكة اللذيذة جاهزة!".

قالت ماغي إن كعكة "لا بوش دي نويل" تحتل مكانة خاصة في قائمة طعام عيد الميلاد إلى جانب الديك الرومي والمحار والدجاج المدخن. هذه المرة، أعدت والدتها بالفعل خمس كعكات من "لا بوش دي نويل"، مما يضفي المزيد من البهجة على احتفالات ماغي بعيد الميلاد.