مجموعة نسائية في مهمة طهي نادرة

تجتمع أكثر من 60 امرأة يومياً في قرية صغيرة على الساحل الغربي للجزيرة في مهمة خاصة - طهي الطعام للمشاركين في مواكب العزاء ضمن شعائر عاشوراء.

ويقمن بإعداد حوالي 750 كيلوغراماً من الطعام يومياً قبل توزيعه على المعزين وزوار القرية. لطالما كان "مطبخ محرم" جزءاً من تقاليد المالكية منذ فترة طويلة.

وفي حديثه لصحيفة تريبيون، قال علوي حبيب، أحد سكان المالكية المسؤول عن هذه المطابخ، إن الاستعدادات لتقديم الطعام تبدأ قبل وقت طويل.

تُعرف هذه المطابخ باسم "المضيف"، وهي جزء من موسم عاشوراء منذ عام 2003.

"نحن نعمل بشكل جماعي لتقديم الطعام للمعزين والزوار مع الحرص على عدم هدر أي طعام. هذا تقليد ورثناه عن أجدادنا. ونحن نعمل بجد كل عام للحفاظ على هذا التقليد".

"يبدأ الفريق عمله في الصباح الباكر. نستخدم الخشب وسعف النخيل للطهي، وتستمر العملية لأكثر من سبع ساعات. لكننا نضمن أن الطعام يُطهى جيداً".