وفقاً لمنظمة الصحة العالمية، فإن المحليات الصناعية التي تُستخدم كبديل للسكر في مجموعة واسعة من المنتجات لا تساعد في إنقاص الوزن وقد تؤدي إلى آثار صحية خطيرة.
أ ف ب | جنيف
ديلي تريبيون - www.newsofbahrain.com
حذرت منظمة الصحة العالمية من أن المحليات الصناعية، التي تُستخدم كبديل للسكر في مجموعة واسعة من المنتجات، لا تساعد في إنقاص الوزن وقد تؤدي إلى آثار صحية خطيرة.
وأصدرت الوكالة الصحية التابعة للأمم المتحدة يوم الاثنين مبادئ توجيهية جديدة تنصح بعدم استخدام ما يسمى بالمحليات غير السكرية (NSS).
وذكرت المنظمة في بيان لها أن مراجعة منهجية للأدلة المتاحة "تشير إلى أن استخدام المحليات غير السكرية لا يوفر أي فائدة طويلة المدى في تقليل دهون الجسم لدى البالغين أو الأطفال".
بالإضافة إلى ذلك، تشير نتائج المراجعة إلى "احتمالية وجود آثار غير مرغوب فيها نتيجة الاستخدام طويل الأمد للمحليات غير السكرية، مثل زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والوفاة لدى البالغين".
ويستهلك الملايين المحليات يومياً في منتجات مثل المشروبات الغازية المخصصة للحمية أو لتحلية القهوة، وذلك جزئياً كوسيلة لتجنب زيادة الوزن الناتجة عن السكر، لكن مدى صحة هذه البدائل كان منذ فترة طويلة موضع جدل.
وأكد فرانشيسكو برانكا، مدير قسم التغذية وسلامة الغذاء في منظمة الصحة العالمية، أن استبدال السكر العادي بالمحليات الصناعية "لا يساعد في التحكم في الوزن على المدى الطويل".
وقال في بيان: "يحتاج الناس إلى التفكير في طرق أخرى لتقليل تناول السكريات الحرة، مثل استهلاك الأطعمة التي تحتوي على سكريات طبيعية، مثل الفاكهة، أو الأطعمة والمشروبات غير المحلاة".
وأضاف: "المحليات غير السكرية ليست عوامل غذائية أساسية وليس لها قيمة غذائية. يجب على الناس تقليل حلاوة النظام الغذائي تماماً، بدءاً من مراحل مبكرة من الحياة، لتحسين صحتهم".
وأوضحت منظمة الصحة العالمية أن توصيتها الجديدة تنطبق على الجميع باستثناء الأفراد المصابين بمرض السكري مسبقاً.
وتشمل التوصية جميع المحليات الاصطناعية والطبيعية أو المعدلة التي لا تُصنف كسكريات والموجودة في الأطعمة والمشروبات المصنعة أو التي تُباع بمفردها ليضيفها المستهلكون إلى المنتجات.
وأشارت المنظمة إلى أن من بين المحليات الأكثر استخداماً: أسيسلفام البوتاسيوم، والأسبارتام، والأدفانتام، والسيكلامات، والنيوتام، والسكارين، والسكرالوز، وستيفيا ومشتقات ستيفيا.
وفي الوقت نفسه، أكدت الوكالة الصحية التابعة للأمم المتحدة أن مبادئها التوجيهية تعتبر مشروطة، نظراً لصعوبة استخلاص استنتاجات قاطعة بسبب تنوع المشاركين وتعقيد استخدام المحليات غير السكرية في الدراسات التي تم فحصها.
