البلدة الإسبانية التي تسعى للتخلص من 100 ألف كيلوغرام

نارون: في ركن ناءٍ من شمال غرب إسبانيا، وضعت بلدة صغيرة لنفسها تحدي فقدان الوزن الأكبر: بحلول أوائل عام 2020، يجب على سكانها التخلص من 100 ألف كيلوغرام (220,500 رطل). لقد اختفى لحم الخنزير المقدد والحبار المقلي من وجبات آلاف السكان في نارون الذين عادوا لممارسة الرياضة كجزء من برنامج تنحيف بدأ في يناير. يقول كارلوس بينيرو، طبيب الأسرة البالغ من العمر 63 عاماً والذي يقف وراء البرنامج الذي يحظى بدعم مجلس المدينة: "في القرن الحادي والعشرين، ينسى الناس أنهم خُلقوا للمشي".

لا مزيد من الكرشة

غالباً ما يستبدل بينيرو عيادته بالمنتزه المحلي المشجر حيث يساعد العشرات من الآخرين على الإحماء وممارسة الرياضة. كونرادو فيليلا فيلامار، وهو مشغل رافعة سابق يبلغ من العمر 65 عاماً، هو أحد المترددين بانتظام على بينيرو.

يقول: "في إسبانيا، حيث يقول الناس إنه يمكنك أكل كل شيء في الخنزير، من طرف الذيل إلى طرف الأنف، كانت أول الأطعمة التي استبعدتها من نظامي الغذائي هي الكرشة ولحم بطن الخنزير واللحوم الباردة". ويقول بينيرو إن البلدة التي يبلغ عدد سكانها 40 ألف نسمة، وتقع على ساحل المحيط الأطلسي في منطقة غاليسيا، تضم 9 آلاف نسمة يعانون من زيادة الوزن و3 آلاف آخرين يعانون من السمنة. وتعد غاليسيا، المعروفة بفنون الطهي والأطباق الضخمة، المنطقة التي تضم أكبر عدد من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن في إسبانيا، وفقاً لدراسة أجرتها الجمعية الإسبانية لأمراض القلب.

يقول بينيرو: "الطقس الممطر يعني أن الناس يبقون في المنزل كثيراً مع تناول كميات كبيرة جداً من السعرات الحرارية يومياً". وقد انضم أكثر من 4 آلاف نسمة - أي عُشر السكان - إلى المشروع. ولإظهار دعمهم، قامت العمدة ماريان فيريرو وأعضاء مجلس بلديتها بوزن أنفسهم معاً في العلن على موازين عملاقة. يقدم البرنامج، الذي وضعه أطباء محليون، أنظمة غذائية مخصصة ونشاطاً بدنياً يتناسب مع المشاركين. ومن وقت لآخر، يأتون إلى المراكز الصحية في البلدة لوزن أنفسهم.

تقول ماريا تيريزا رودريغيز، 55 عاماً: "أنا أمشي مع أصدقاء، بمن فيهم امرأة تبلغ من العمر حوالي 80 عاماً، تمسك بذراعي". وتضيف وهي تبتسم وتقف على الميزان: "في مارس، كان وزني 82 كيلوغراماً، والآن 70". كل يوم، تمشي أو تمارس الجمباز لمدة ساعة ونصف، وبدأت في الرقص أيام الجمعة منذ أن "لم تعد ساقاها تؤلمانها". وفي البلدة، تقدم 18 مطعماً الآن أطباقاً صحية من خلال الترويج لنظام غذائي على طراز المحيط الأطلسي مليء بالمأكولات البحرية. يقول دييغو بلاتاس، صاحب مطعم يبلغ من العمر 37 عاماً، وهو يطهو سمك الماكريل المحلي: "أستبدل الملح بالطحالب، أو منقوع السمك، أو بلح البحر المجفف البسيط، وأستبدل الزبدة بزيت الزيتون البكر".