تي دي تي | المنامة - صحيفة ديلي تريبيون - www.newsofbahrain.com أعلن فندق ريتز كارلتون، البحرين أمس عن إطلاق «بلومز آل فريسكو»، وهو مفهوم مطعم مؤقت جديد في موقعه المذهل المطل على الشاطئ، «نكماتي»، مما يجعله العرض الخامس في سلسلة من المفاهيم الذواقة منذ إنشائه.
تي دي تي | المنامة
صحيفة ديلي تريبيون - www.newsofbahrain.com
أعلن فندق ريتز كارلتون، البحرين أمس عن إطلاق «بلومز آل فريسكو»، وهو مفهوم مطعم مؤقت جديد في موقعه المذهل المطل على الشاطئ، «نكماتي»، مما يجعله العرض الخامس في سلسلة من المفاهيم الذواقة منذ إنشائه.
يرحب «بلومز آل فريسكو» بضيوفه لتجربة طهي خارجية أصيلة حقاً، مما يجعله مثالياً سواء لقضاء ليلة رومانسية أو عشاء عائلي خاص.
بقيادة رئيس الطهاة أليكسيس نيش، الذي انضم إلى الفندق في عام 2017 وكان ركيزة أساسية في مجال الطهي، وشارك بشكل كامل في مجموعة متنوعة من منافذنا الحائزة على جوائز في جميع أنحاء المنتجع، سيتحدى «بلومز آل فريسكو» خيال رواده بينما يتمتعون برحلة تذوق عبر قائمة المطعم المتميزة من شرائح اللحم والمأكولات البحرية وسط أشجار النخيل المتمايلة ونسيم الخليج العربي العليل.
يقول برنارد دي فيليل، المدير العام: «أنا فخور بالإعلان عن انتقال «بلومز آل فريسكو» إلى الهواء الطلق مع قائمة طعام خاصة أعدها بعناية رئيس الطهاة لدينا أليكسيس نيش، تحت إشراف مدير الطهي والمأكولات والمشروبات المعين حديثاً، يان برنارد ليجارد.
بينما يستعيد العالم عافيته ببطء، سيكون «بلومز آل فريسكو» بمثابة نسمة هواء منعشة، ليصبح وجهة مثالية لخبراء الطهي الذين يقدرون خيرات البر والبحر، مصحوبة بالنكهات الفريدة للمقبلات المميزة بالإضافة إلى الحلويات اللذيذة، مما سيعزز مكانة فندق ريتز كارلتون، البحرين كوجهة تناول الطعام الأولى في المملكة».
تفتخر قائمة «بلومز آل فريسكو» الخاصة بشرائح اللحم الفاخرة بتقديم مجموعة مختارة من شرائح اللحم والمأكولات البحرية المشوية على شواية «جوسبر» الوحيدة في البحرين.
تشمل الأطباق المفضلة لدى الجمهور لحم بقر «أنجوس الأسود» الأمريكي مع الهليون المشوي أو الخضار المطهوة على البخار مع زيت الزيتون والزعتر، وشاتوبريان، وضلع لحم الضأن الأسترالي، وطبق فاخر من سمك السلمون أو سمك القاروص المحلي.
بالنسبة للمقبلات، يعتبر كبد الإوز (فوا جرا) وصدف البحر من الأطباق التي يجب تجربتها لبدء تجربة تناول الطعام بنكهة مميزة.
تتوفر مجموعة من الحلويات المبتكرة بعد العشاء بما في ذلك كعكة الجبن، والأناناس المشوي مع آيس كريم جوز الهند، وكعكة الشوكولاتة الثلاثية مع آيس كريم الفراولة.
يقع «بلومز آل فريسكو» بجوار المرسى مع خلفية من مياه الخليج العربي المتلألئة، ويوفر تصميمه أجواء عائلية تشبه الحديقة المعلقة، مزينة بالقبعات العالية التي تم جلبها من موقعه الأصلي ومكملة بلمسات الأسود والكهرمان لكل طاولة، والتي تم ترتيبها بشكل مثالي من قبل فريقنا المتفاني.
افتتح مطعم «بلومز آل فريسكو» المؤقت في أول أيام عيد الفطر ويستمر حتى 30 يونيو 2021. يفتح أبوابه يومياً باستثناء يوم الأحد.
