تي دي تي | المنامة - صحيفة ديلي تريبيون - www.newsofbahrain.com افتتح السفير الهندي بيوش سريفاستافا مهرجان "مانجو مانيا" يوم السبت في لولو هايبر ماركت بمركز دانا مول. ويضم المهرجان هذا العام 61 صنفاً من 10 دول، بالإضافة إلى مأكولات متنوعة تتراوح بين الحلويات والكاري والمخللات والعصائر.
تي دي تي | المنامة
صحيفة ديلي تريبيون - www.newsofbahrain.com
افتتح السفير الهندي بيوش سريفاستافا مهرجان "مانجو مانيا" يوم السبت في لولو هايبر ماركت بمركز دانا مول. ويضم المهرجان هذا العام 61 صنفاً من 10 دول، بالإضافة إلى مأكولات متنوعة تتراوح بين الحلويات والكاري والمخللات والعصائر. وشارك في حفل الافتتاح مدير مجموعة لولو، جوزر روباوالا، وعدد من كبار المسؤولين.
يستمر هذا المهرجان السنوي للمتسوقين حتى يوم السبت المقبل. وتأتي الفواكه اللذيذة التي تملأ الأروقة هذا العام من الهند وباكستان وسريلانكا وأوغندا وفيتنام وإندونيسيا وكينيا وتايلاند واليمن وكولومبيا. وإلى جانب المانجو الناضجة والخضراء، يقدم المهرجان عروضاً ترويجية ومأكولات متنوعة.
ترقبوا العروض والمأكولات في قسم الأطعمة الساخنة والباردة في لولو، والتي تشمل كاري سمك المانجو، وكاري دجاج المانجو، وصدور الدجاج المحشوة بصلصة المانجو والعسل، والمخللات، والأطباق التقليدية مثل "آمرس" (هريس المانجو) مع خبز البوري، والأطعمة العصرية مثل سموذي المانجو وبذور الكتان النباتي.
وقال السفير: "أنا سعيد بافتتاح مهرجان المانجو لهذا العام في لولو هايبر ماركت. ويسعدني أنا وزوجتي مونيكا سريفاستافا رؤية هذا التنوع الكبير من المانجو ومنتجاتها". وأضاف: "للمانجو، التي تُلقب بملك الفواكه، مكانة خاصة في المطبخ الهندي. نحن نحب حلاوتها ومذاقها اللذيذ".
وتابع: "يتم تحضير المخللات والصلصات والمشروبات والحلويات وغيرها منها، وبعضها معروض هنا. أنا واثق من أن أصدقاءنا البحرينيين، وكذلك الجالية الهندية، سيستمتعون بهذا التنوع الكبير من هذه الفاكهة اللذيذة وغيرها من المواد الغذائية المصنوعة منها، وبالطبع سيشترونها بكميات كبيرة".
وأضاف: "يستفيد مزارعونا في الهند أيضاً من بيع منتجاتهم عالية الجودة إلى سوق مملكة البحرين الصديقة. وأشيد بمدير مجموعة لولو، جوزر روباوالا، وفريقه لمواصلة هذا الاحتفال السنوي مع الالتزام بجميع بروتوكولات كوفيد-19".
واختتم قائلاً: "أتطلع لرؤية احتفالات أكبر بمشاركة عدد كبير من الناس في العام المقبل". ومن جانبه، قال جوزر روباوالا، مدير مجموعة لولو: "يسر لولو هايبر ماركت مرة أخرى تقديم فوائد ومذاق المانجو اللذيذ لمحبي هذه الفاكهة الغريبة في البحرين، الغنية بالفيتامينات والألياف والمذاق الرائع. إنها فاكهة صيفية ممتازة، ونتوقع أن يستمتع عملاؤنا بالمهرجان كعادتهم دائماً".
