قوة الضيافة هي تاريخ البحرين: المدير العام لفندق ريتز كارلتون
ناقشت صحيفة ديلي تريبيون نيوز مع كريستيان زاندونيلا، المدير العام لفندق ريتز كارلتون البحرين، قطاع الضيافة في المملكة، وما يميز الفندق عن منافسيه، والتغييرات المطلوبة في قطاع السياحة، والخطط المستقبلية للفندق.
ترجم هذا المحتوى آليا باستخدام Gemini.
ناقشت صحيفة ديلي تريبيون نيوز مع كريستيان زاندونيلا، المدير العام لفندق ريتز كارلتون البحرين، قطاع الضيافة في المملكة، وما يميز الفندق عن منافسيه، والتغييرات المطلوبة في قطاع السياحة، والخطط المستقبلية للفندق.
مقتطفات من المقابلة
هل يمكنك إخبارنا برأيك حول قطاع الضيافة في البحرين: نقاط قوته وفرصه، بالإضافة إلى التهديدات المحتملة؟
أعتقد أن قوة الضيافة في البحرين تكمن في تاريخ البحرين وكذلك في شعبها الذي يتميز بضيافة لا تصدق. هناك الكثير من الفرص، وبالتركيز على الشواطئ والتاريخ الثقافي، ستكون البحرين وجهة المستقبل في الخليج. أما تهديداتنا فتبقى كما هي دائماً متمثلة في الاقتصاد العالمي.
كيف يميز فندق ريتز كارلتون البحرين نفسه عن منافسيه؟ وما هو موقع الفندق وميزته التنافسية الفريدة؟
يعد فندق ريتز كارلتون البحرين المنتجع الوحيد داخل المدينة في مملكة البحرين، ويتمتع بشاطئ جميل ونقي يمتد لما يقرب من كيلومترين. نحن لا نلبي احتياجات عملاء الشركات ومجموعات الاجتماعات والحوافز والمؤتمرات والمعارض فحسب، بل نلبي أيضاً احتياجات قطاع الترفيه. ما يجعل فندقنا فريداً جداً هو الإرث الذي بناه "السيدات والسادة" (هكذا نسمي موظفينا في ثقافة خدمة ريتز كارلتون) على مدى سنوات عديدة. نحن نفخر بتقديم مستويات لا تضاهى من تجربة الخدمة وخلق ضيوف دائمين لفندق ريتز كارلتون مدى الحياة.
ما الذي تود رؤيته يتغير في قطاع السياحة في البحرين؟ وما هي الإيجابيات التي سيجلبها مثل هذا التغيير؟
عندما نلتقي بعملائنا وشركائنا الدوليين في المعارض السياحية، غالباً ما نسأل عن شركات إدارة الوجهات، وكيف يمكنهم التواصل معهم للترويج للوجهة. أعتقد أن آخر التحديثات من هيئة السياحة في البحرين مشجعة للغاية، خاصة مع نية إطلاق حملة إعادة تسمية للوجهة في السوق الدولية. سيكون التركيز على إبراز سمات البحرين كوجهة وتفرد الثقافة المحلية. أنا شخصياً أعتقد أن الوجهة تمتلك كل المقومات لجذب المزيد من السياح والمنافسة مع الوجهات السياحية الإقليمية والدولية.
حدثنا عن الفعاليات القادمة؟
مع اقتراب موسم الأعياد، لدينا العديد من الفعاليات المثيرة المخطط لها للكبار والصغار على حد سواء. سنبدأ البرنامج بحفلنا التقليدي لإضاءة شجرة عيد الميلاد. شجرة عيد الميلاد لهذا العام هي الأكبر منذ سنوات عديدة. لقد شجعنا رد فعل العام الماضي حيث كان لدينا أكثر من 600 عائلة توافدت إلى ردهة الفندق مع أطفالهم. سيقوم بابا نويل بإشغال ضيوفنا الصغار، بينما ستقدم الفرقة الإيطالية "كافيه كونسيرتو شتراوس" موسيقى حية لإكمال التجربة السحرية. في موسم الأعياد هذا، سيكون حفل إضاءة شجرة عيد الميلاد في حدائقنا ونحن متحمسون للترحيب بضيوفنا.
بالإضافة إلى ذلك، قمنا بتصميم تجربة إضاءة فريدة للاحتفال بالعيد الوطني لمملكة البحرين. مشروع "مظلة السماء" - وهو عمل فني يضم أكثر من 1000 مظلة على مدخل الفندق، مكملاً بشخصيات بشرية ثنائية الأبعاد لتعكس وتندمج برشاقة مع المناظر الطبيعية، سيسعد ضيوفنا القادمين إلى الفندق.
ما هي إلهاماتك وما هي صيغة نجاحك؟
بدأت مسيرتي المهنية في الضيافة كمتدرب في ميونيخ بألمانيا، قبل الانضمام إلى شركة فنادق ريتز كارلتون في عام 2004. بعد العمل في عقارات العلامة التجارية في كانكون، وجراند كايمان، وفندق آرتس في برشلونة، ودورادو بيتش (أحد منتجعات ريتز كارلتون)، وصلت إلى البحرين في عام 2014 كمدير عام لهذا العقار المذهل.
أستمد الإلهام من السيدات والسادة في الشركة، ومن شغفهم وتفانيهم ورغبتهم الشديدة في تقديم تجارب شخصية فريدة لضيوفنا. صيغة نجاحي هي أن أضع دائماً في اعتباري أنه "لا توجد خط نهاية" عندما يتعلق الأمر بخلق التميز في الخدمة.
ما هي البرامج لعام 2016؟ وكيف كان أداء عام 2015 بالنسبة لكم؟
كان عام 2015 مثيراً مع العديد من المشاريع المبتكرة مثل إدخال تقنية (تشايم)، وهي تطبيق للهواتف المحمولة مصمم خصيصاً لمنظمي الاجتماعات. فهو يسمح لعملائنا بجدولة الخدمات وتقديم طلبات في الوقت الفعلي بلمسة زر. من منظور الطهي، أعدنا إطلاق مطعمنا الإيطالي "بريمافيرا" بالشراكة مع الشيف الحائز على نجمة ميشلان أوليفر غلوفيغ. لقد حول غلوفيغ المطعم المميز بشكل رائع إلى "تراثوريا موديرنا"، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بالطعام الإيطالي التقليدي بمستوى نجمة ميشلان باستخدام منتجات عالية الجودة. علاوة على ذلك، افتتحنا "كافيه فينيسا" في نوفمبر الماضي. استلهم مفهوم هذا المطعم من المقهى البندقي الشهير "كافيه فلوريان"، الذي يجمع بين الأجواء الساحرة للأسلوب الإيطالي الراقي والأنيق، والخدمة التي لا تشوبها شائبة، وأجود المنتجات والعروض.
سعياً وراء فلسفتنا وتنفيذ ابتكارات تعزز تجربة الضيوف، نقوم حالياً بإطلاق باقة جديدة ومثيرة مصممة للمسافرين الأثرياء. فهي تجمع بين إقامة فاخرة في أجنحتنا وفيلاتنا مع وسائل نقل حصرية في سيارة رولز رويس الفاخرة.
شارك ردّ فعلك!
التعليقات
شارك في النقاش
سجّل الدخول لترك تعليق. تُراجع جميع التعليقات قبل نشرها.
لا تعليقات بعد. ابدأ النقاش.