تشهد متاجر الحلوى البحرينية إقبالاً كبيراً خلال عيد الفطر، حيث تُعد هذه الحلوى عنصراً أساسياً في الضيافة وجزءاً عزيزاً من التقاليد المحلية. وتتميز الحلوى، المصنوعة من النشا والزعفران وماء الورد، بقوامها الناعم الذي يشبه الهلام ومذاقها الغني.
تي دي تي | المنامة
تشهد متاجر الحلوى البحرينية إقبالاً كبيراً خلال عيد الفطر.
تُعد هذه الحلوى اللذيذة عنصراً أساسياً في الضيافة وجزءاً عزيزاً من التقاليد المحلية.
تُصنع الحلوى من النشا والزعفران وماء الورد، وتتميز بقوام ناعم يشبه الهلام ومذاق غني ودافئ.
خلال العيد، تحرص العائلات على شرائها، سواء لاستقبال الضيوف أو لإرسالها إلى الأقارب والأصدقاء. إنها تجمع الناس وتضفي لمسة من البهجة على من ينتظرونها كل عام.
أصناف فاخرة
أفاد أصحاب المتاجر في المنامة بارتفاع في المبيعات بنحو 50 في المئة خلال العطلة، خاصة بالنسبة للأصناف الأكثر فخامة المليئة بالمكسرات.
لا تزال الحلوى تحتفظ بمكانتها في قلب العيد.
إنها ترافق البحرينيين عبر الأجيال وتكسب إعجاب الزوار أيضاً. كل قطعة على المائدة تحمل أكثر من مجرد مذاق حلو.
هناك خيط من الذكريات يمتد من خلالها. تبدأ القصة في زوايا السوق الضيقة، وتمر عبر أيدي التجار الماهرة، وتنتهي في منازل تملؤها الضحكات والأحاديث.
تبدأ الرحلة في السوق. تقفز الألوان من كل اتجاه. وتفوح رائحة التوابل والسكر في الأجواء.
خلف الزجاج، تتلألأ الحلوى، مرتبة بعناية ومغرية. يدرك التجار أن العيد لن يكتمل بدونها. يقدمونها بدفء يشعرك بأنه جزء من العطاء.
بحلول الوقت الذي تصل فيه إلى المنزل، تكون الحلوى قد أصبحت بالفعل جزءاً من الاحتفال. وتملأ رائحتها السيارة.
يحاول الأطفال الحصول على قطعة قبل حلول العيد. وتذكرهم والدتهم، بهدوء ومرح، بأن الأشياء الأفضل تستحق الانتظار.
وفي وقت لاحق، على مائدة العيد، توضع بعناية بين الفواكه والمكسرات.
إنها لا توضع هناك كحلوى فحسب، بل كبادرة ترحيب، وعلامة على الفرح المشترك، وصدى هادئ لأعياد مضت.
الرحلة
عندما تجتمع العائلة ويتناول الجميع قطعة منها، يسود شعور بأن الرحلة قد وصلت إلى نهايتها الصحيحة.
تحمل الحلوى أكثر من مجرد مذاق. فبين طياتها تتداخل أصوات تجار السوق، وروائح الفرجان القديمة، وذكريات الماضي الجميل.
عاماً بعد عام، يعود الطقس الصغير نفسه، ولا يفقد سحره أبداً. تماماً مثل العيد نفسه.
