د. حسن: دور القطاع الخاص محوري في تحقيق الأمن الغذائي بمملكة البحرين

تيديت | المنامة

صحيفة ديلي تريبيون – www.newsofbahrain.com

دعا مسؤول رفيع في وزارة الأشغال مؤسسات القطاع الخاص إلى القيام بدورها في ضمان الأمن الغذائي في المملكة. وقال الدكتور خالد أحمد حسن، مستشهداً بالتوجيهات في هذا الصدد، إن "البحرين يمكنها تحقيق ذلك من خلال الاستفادة المثلى من التقنيات والأساليب الحديثة". وأكد وكيل الوزارة لشؤون الزراعة والثروة البحرية بوزارة الأشغال وشؤون البلديات والتخطيط العمراني أن المملكة تعتبر القطاع الخاص "شريكاً رئيسياً في ضمان الأمن الغذائي".

وأوضح أن الأمن الغذائي يجب أن يتحقق في المملكة ودول مجلس التعاون الخليجي من خلال اختيار المنتجات بناءً على توافر الموارد الطبيعية، وهو ما سيؤدي أيضاً إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي.

وأضاف: "تسعى منظمة الأغذية والزراعة العالمية (الفاو) والأمم المتحدة ومؤتمر الغذاء العالمي إلى إيجاد تعريف أو مفهوم متفق عليه عالمياً للأمن الغذائي، ولكن أقرب ما تم التوصل إليه هو مفهوم الاكتفاء الذاتي الغذائي". ويعرف الخبراء الأمن الغذائي بأنه "حصول جميع الناس في جميع الأوقات على ما يكفي من الغذاء لحياة صحية ونشطة".

في المقابل، يعني الاكتفاء الذاتي الغذائي القدرة على تلبية احتياجات الاستهلاك - وخاصة للمحاصيل الغذائية الأساسية - من الإنتاج المحلي بدلاً من الشراء أو الاستيراد.

وأوضح قائلاً: "يدعو الاكتفاء الذاتي الغذائي إلى الاعتماد الكامل على الموارد المتاحة والقدرة على تلبية الاحتياجات الغذائية محلياً وبشكل شامل. ومع ذلك، فإن الإنتاج المحلي ليس شرطاً ضرورياً لتحقيق الأمن الغذائي، حيث يمكن إنتاج المنتجات جزئياً محلياً واستيرادها من الخارج. وبالتالي، يتداخل الأمن الغذائي لأي دولة بشكل كبير مع استقرارها السياسي والاقتصادي". وأضاف: "تتبع الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي هذا المفهوم بعد التنسيق مع بيوت الخبرة ومنظمة الأغذية والزراعة". وأشار الدكتور حسن إلى أن البحرين تعتزم رفع إنتاج لحوم الدواجن المحلي من 9 ملايين إلى 20 مليوناً.

وتابع: "يمثل هذا 55% من الاستهلاك المحلي. كما نسعى لرفع إنتاج البيض لتلبية 33% من الاستهلاك المحلي". وأكد الدكتور حسن أن المملكة يمكنها تحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم البيضاء ولحوم الدواجن "باستخدام التكنولوجيا الحديثة والذكاء الاصطناعي لرفع كفاءة إنتاج لحوم الدواجن والاستفادة من إعادة تدوير منتجات ومخلفات الدواجن".

وفي هذا الصدد، دعا مؤسسات القطاع الخاص في المملكة إلى المبادرة بالاستثمار في صناعة الدواجن، نظراً لفوائدها الاقتصادية.

وأشار إلى وجود تفاهمات بين دول الخليج حول تشكيل الصندوق الخليجي للأمن الغذائي. وقال: "هنا، ينصب التركيز على اختيار السلع من كل دولة خليجية بناءً على توافر الموارد الطبيعية". وأكد أن على القطاع الخاص المشاركة بفعالية "في خلق شراكات خليجية تحت مظلة الصندوق الخليجي للأمن الغذائي لضمان استدامة هذه المشاريع".

كما وصف بدائل البروتين أو استخدام الطحالب الدقيقة بأنها الثورة القادمة. فالطحالب الدقيقة هي مصدر بديل غني بالبروتين يمكنه تلبية احتياجات السكان الذين يعانون من سوء التغذية، حيث تصل نسبة البروتين فيها إلى 60%، مقارنة بـ 30% في لحوم الدواجن، و17% في منتجات مماثلة، و27% في القمح.

وتشير التقارير إلى أن الكائنات وحيدة الخلية مثل "دوناليلا" أو "سبيرولينا" أو "كلوريلا" تحتوي على ما يصل إلى 70% من البروتين، بالإضافة إلى كونها غنية بالزيوت والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والفيتامينات وبيتا كاروتين. وأضاف الدكتور حسن: "الطحالب الدقيقة غنية بالفيتامينات والدهون وتستخدم في صناعة الأغذية، وأعلاف الحيوانات، والمستحضرات الطبية والتجميلية".

وختم قائلاً: "سوق بدائل البروتين يشمل الطحالب الدقيقة، وتعمل منظمة الأغذية العالمية على رفع الوعي بين الدول حول الاستثمار على نطاق صناعي لإنتاج بدائل البروتين كحل لاستبدال البروتين الحيواني الذي يتم إنتاجه بتكلفة عالية". ودعا الدكتور خالد القطاع الخاص للاستثمار في هذا المجال لإيجاد حلول وبدائل غذائية.