بيتزا هت تتعهد بالتوقف عن استخدام الدواجن المعالجة بالمضادات الحيوية بحلول عام 2022

ستقوم سلسلة مطاعم بيتزا هت التابعة لشركة "يام براندز" بالتخلص التدريجي الكامل من الدواجن التي يتم تربيتها باستخدام مضادات حيوية معينة في مطاعمها بالولايات المتحدة بحلول عام 2022، وذلك في إطار أحدث مساعي سلاسل المطاعم الكبرى لتبني ممارسات غذائية أكثر صحة.

وكانت سلسلة المطاعم قد أعلنت في عام 2016 عن خطط لإزالة المضادات الحيوية المهمة للطب البشري من الدواجن المستخدمة في البيتزا الخاصة بها بحلول نهاية مارس 2017.

وستشمل الخطوة التي تم الإعلان عنها يوم الثلاثاء جميع المضادات الحيوية التي تعتبر مهمة للطب البشري في كافة منتجات الدواجن لديها، بما في ذلك أجنحة "وينغ ستريت".

وتتزايد المخاوف بين خبراء الصحة العامة والمستهلكين والمساهمين من أن الإفراط في استخدام هذه الأدوية يساهم في ارتفاع أعداد الإصابات البشرية التي تهدد الحياة بسبب البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية والمعروفة باسم "الجراثيم الخارقة".

وتشير التقديرات إلى أن 70 بالمائة من المضادات الحيوية المهمة لصحة الإنسان تُباع لاستخدامها في إنتاج اللحوم والألبان.

وقالت ماريان رادلي، الرئيس التنفيذي للعلامة التجارية لبيتزا هت: "إن إعلان اليوم عن التوقف عن تقديم الدواجن التي يتم تربيتها باستخدام المضادات الحيوية بحلول عام 2022 يوضح التزامنا بتقديم طعام لا يتميز بمذاق رائع فحسب، بل يمكن للعملاء الشعور بالرضا عند تناوله".