ماليزيا تستعرض ثقافة الإفطار المعترف بها من قبل اليونسكو في البحرين

ت دي تي | المنامة

استضافت سفارة ماليزيا في المنامة مؤخراً فعالية ثقافية بعنوان "ثقافة الإفطار في ماليزيا: تجربة تناول الطعام في مجتمع متعدد الأعراق"، احتفاءً بالتراث الطهوي والفني الغني لماليزيا.

تم إدراج ممارسات الإفطار التقليدية في ماليزيا رسمياً في القائمة التمثيلية لليونسكو للتراث الثقافي غير المادي للبشرية خلال الدورة التاسعة عشرة للجنة الحكومية الدولية لصون التراث الثقافي غير المادي التي عقدت في باراغواي في ديسمبر 2024.

يمثل هذا أول إدراج لماليزيا يتعلق بالطعام في قائمة اليونسكو. وتشمل عناصر التراث الثقافي غير المادي الماليزية الأخرى المعترف بها من قبل اليونسكو: ماك يونغ، وسيلات، ودوندانغ سايانغ، وسونغكيت، وميك مولونغ، وأونغ تشون/وانغ كانغ (ماليزيا والصين)، وبانتون (ماليزيا وإندونيسيا)، وكيبايا، ليصل إجمالي العناصر إلى تسعة.

تحتفي ثقافة الإفطار في ماليزيا بالأطعمة المريحة التي يتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء المجتمع الماليزي متعدد الأعراق. وتعد أطباق مميزة مثل ناسي ليماك، وروتي كاناي، وتيه تاريك من الأطباق الوطنية المفضلة، التي يحبها الماليزيون من جميع الخلفيات ويقدرها السياح على نطاق واسع، وغالباً ما يتم الإشادة بها في مدونات الفيديو باعتبارها "أفضل إفطار ماليزي على الإطلاق!". تعكس هذه الأطباق النكهات المتنوعة والتراث الطهوي لماليزيا.

كما تضمنت الفعالية عرضاً لفن "دوندانغ سايانغ"، وهو فن ماليزي تقليدي معترف به من قبل اليونسكو. نشأ هذا الفن في ملقا خلال سلطنة ملقا في القرن الخامس عشر، ويمزج بين الموسيقى - التي تُعزف على آلات مثل الكمان، والجونغ، والدف - والأغاني الشعرية المعروفة باسم "أغاني الحب"، والتي تعبر عن موضوعات الحب واللطف والمجتمع. كان هذا الفن يُؤدى تقليدياً في البلاط الملكي، وقد ازدهر عبر مجتمعات الملايو، وبابا نيونيا، وتشيتي، والبرتغاليين. وبالنسبة لفعالية البحرين، تم تكييف العرض في تفسير راقص، مما سلط الضوء على سحره اللحني والشعري.

كما اختبر الضيوف "الكيبايا"، وهو زي تقليدي من جنوب شرق آسيا معترف به من قبل اليونسكو في عام 2023. ترتديه مجتمعات الملايو والبيراناكان وغيرها من المجتمعات العرقية، وترمز الكيبايا إلى الأناقة والحرفية والتراث متعدد الثقافات لماليزيا. وبعيداً عن أهميتها التاريخية، تستمر الكيبايا في لعب دور في الاحتفالات الثقافية والأزياء المعاصرة، مما يضمن الحفاظ على مهارات النسيج والتطريز الحرفية عبر الأجيال.

إن اعتراف اليونسكو بثقافة الإفطار والفنون التقليدية في ماليزيا يسلط الضوء على التزام الأمة بصون التقاليد الحية. ومن خلال الاحتفاء بالأطباق الأيقونية والعروض الخالدة والأزياء الثقافية، تعزز ماليزيا تراثها المتنوع كقوة موحدة وتشارك هذه الكنوز مع العالم.