تحول "وابي-سابي" في مطعم ماكي البحرين

تي دي تي | المنامة

ذا ديلي تريبيون – www.newsofbahrain.com

أعلن مطعم ماكي، الرائد في المطبخ الياباني، عن عزمه تقديم المفهوم الياباني القديم والموقر "وابي-سابي" لأول مرة في المملكة.

وأوضح ماكي أن مفهوم "وابي-سابي" يهدف إلى إعادة رواد المطعم إلى أحضان الطبيعة، مسلطاً الضوء على البساطة والجمال من خلال عدم الكمال.

ووفقاً لماكي، فإن "وابي-سابي" يقر ويقدر الخصائص غير الدائمة وغير المكتملة وغير الكاملة للطبيعة وكل شيء في الحياة.

وذكر ماكي أن مظهره الجديد يتميز بألوان ترابية مريحة للعين، مما يضفي أجواءً دافئة ومريحة.

يستحضر "وابي-سابي" شعوراً ترابياً وأصيلاً وعضوياً، وهو ما يعكس فلسفة ماكي في استخدام أجود المكونات لإنتاج نكهات متوازنة ومتناغمة.

إن دمج الأجواء المستوحاة من "وابي-سابي" مع مأكولات ماكي يتيح حالة روحية تشبه "الزن"، مع إرضاء البصر والذوق بأطباق مذهلة.

وأشار ماكي البحرين إلى أنه يضم منطقة خارجية جديدة، ويستقبل الزوار يومياً من الساعة 12 ظهراً حتى 11:00 مساءً (من السبت إلى الثلاثاء)، ومن 12 ظهراً حتى 12 منتصف الليل (من الأربعاء إلى الجمعة) في الطابق السفلي، ومن 12 ظهراً حتى 1 صباحاً (من السبت إلى الثلاثاء) ومن 12 منتصف الليل حتى 2 صباحاً (من الأربعاء إلى الجمعة) في الصالة.