تي دي تي | المنامة - صحيفة ديلي تريبيون - www.newsofbahrain.com هذا الخريف، يعيد فندق فور سيزونز خليج البحرين افتتاح المطعم العربي المؤقت على الشاطئ. مع إضافة قائمة جديدة من المقبلات والسلطات والأطباق الرئيسية والحلويات، بالإضافة إلى تشكيلة غنية من الموكتيلات والمشروبات.
تي دي تي | المنامة
صحيفة ديلي تريبيون – www.newsofbahrain.com
هذا الخريف، يعيد فندق فور سيزونز خليج البحرين افتتاح المطعم العربي المؤقت على الشاطئ.
مع إضافة قائمة جديدة من المقبلات والسلطات والأطباق الرئيسية والحلويات، بالإضافة إلى تشكيلة غنية من الموكتيلات والمشروبات، تستمر التجربة الأصيلة على الشاطئ في كونها وليمة طهي لعشاق المطبخ العربي.
وقد ابتكر الشيف المتخصص في المأكولات الشرقية، طوني الخوري، الذي يقود فريق الطهي الشرقي الموهوب في فور سيزونز، وصفات جديدة لقائمة المطعم العربي المؤقت لإرضاء ذائقة الضيوف.
ومن بين المقبلات والسلطات الجديدة، سلطة الفتوش التي تُقدم في سلة خبز، والتي تتميز بتقديمها الجذاب، وسلطة الفلافل مع المخللات والمكسرات المنزلية، واللبنة بالثوم والنعناع المجفف، وثمار البحر بروفنسال.
سيكون شاورما اللحم مع البطاطس المقلية وسمك السلمون الحار مع البروكلي السوتيه من الأطباق الرئيسية المفضلة الجديدة للضيوف.
كما أعاد الشيف طوني ابتكار المناقيش التقليدية وقدمها مع تشكيلة من شنكليش الزعتر، وحلومي البيستو مع الزيتون الأسود، والسجق والجبن.
وفي تحضيره لنسخته الخاصة من المناقيش، استلهم الشيف طوني فكرته من وصفة "بينزا رومانا" الشهيرة الخاصة بالشيف التنفيذي للفندق ليوناردو دي كليمنتي، مما أضفى على هذا الطبق التقليدي شكلاً جديداً وخفيفاً ومقرمشاً.
وفي الختام، سيكون طبق الموز بالشوكولاتة والفستق، الذي يحظى بشعبية كبيرة، هو النهاية الحلوة الجديدة للعشاء.
وتكتمل قائمة الطعام الانتقائية بتشكيلة فاخرة من الشاي المغربي والقهوة العربية والقهوة التركية.
سيتم الاستمتاع بهذا العشاء الذي لا يُنسى بنكهاته الأصيلة في الأجواء المذهلة لخليج البحرين.
