بينما تواصل أكشاك الفاكهة في جميع أنحاء البحرين عرض شعور مطمئن بالاستقرار على الرغم من المناخ الإقليمي المتوتر، اختار الليمون مساراً مختلفاً بهدوء.
تريبيون البحرين | المنامة
بينما تواصل أكشاك الفاكهة في جميع أنحاء البحرين عرض شعور مطمئن بالاستقرار على الرغم من المناخ الإقليمي المتوتر، اختار الليمون مساراً مختلفاً بهدوء. وبالنسبة للمتسوقين الذين يتنقلون بين ممرات السوق خلال شهر رمضان، فإن التغيير يصعب تجاهله. فبين سلال التفاح والبرتقال والموز التي ظلت أسعارها مستقرة إلى حد كبير، أصبح الليمون المتواضع أغلى ثمناً بشكل ملحوظ.
وقد لوحظ الارتفاع الأكثر حدة في الليمون الفيتنامي، الذي ارتفع سعره إلى ما يقرب من ثلاثة أضعاف مستواه السابق. كما ارتفعت أسعار الليمون الجنوب أفريقي أيضاً، وإن كان ذلك بشكل طفيف، في حين ظلت الأصناف الأخرى إما مستقرة أو ارتفعت بمبالغ صغيرة جداً بحيث لا يلاحظها معظم المتسوقين.
الطلب
وقد لفت هذا التحول الانتباه خلال وقت من العام يحتل فيه الليمون مكانة خاصة على المائدة البحرينية. فنكهته الحادة تضفي لمسة مميزة على وجبات رمضان الغنية، حيث يُعصر في العصائر الطازجة عند الإفطار، أو يُخلط في السلطات، أو يُعصر فوق السمك المشوي وغيره من الأطباق التي تتشاركها العائلات بعد غروب الشمس.
وفي مقابلة حصرية مع "ديلي تريبيون"، أوضح أحد مستوردي الفاكهة أن هذا الارتفاع لا يمكن أن يُعزى إلى التوترات الإقليمية وحدها.
وقال: "كما يعلم الجميع، تعتمد أسعار الفاكهة على العرض والطلب. ففي كل رمضان يزداد الطلب على الليمون لأن الناس يستخدمونه في المشروبات والسلطات والعديد من الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار".
العرض
وأضاف أن هذا العام يحمل عاملاً إضافياً يؤثر على صنف معين.
وأوضح قائلاً: "يتم استيراد الليمون الفيتنامي عادةً عبر الإمارات العربية المتحدة، حيث يصل إلى ميناء جبل علي قبل أن يصل إلى البحرين. ولأن ذلك الميناء تأثر بالتوترات المستمرة في المنطقة، فقد ارتفع السعر في البحرين أيضاً. فأسعارنا هنا مرتبطة بما يحدث في دبي".
كما يشير التجار إلى أن الليمون الفيتنامي يحظى بشعبية خاصة بين المشترين لخصائصه المميزة. فهي عادة ما تكون أكبر حجماً، وتنتج كمية أكبر من العصير، ولها قشرة أرق، وتتمتع بنكهة حمضية قوية وحادة يفضلها الكثيرون عند تحضير المشروبات أو تتبيل الطعام.
وعلى الرغم من هذا الارتفاع، يقول التجار إن سوق الفاكهة الأوسع ظل مستقراً بشكل ملحوظ، وهو علامة صغيرة ولكنها مرئية على كيفية استمرار سلاسل التوريد في العمل حتى في الأوقات غير المستقرة.
بالنسبة للعديد من المقيمين الذين يتسوقون لشهر رمضان، قد يعني الفرق ببساطة دفع مبلغ إضافي بسيط مقابل الليمون الذي يُعصر في كوب من العصير الطازج عند غروب الشمس. ومع ذلك، فإن القصة وراء تلك الفاكهة الصغيرة تعكس شبكة أوسع من الطلب وطرق التجارة والأحداث الإقليمية التي تشكل بهدوء الأسعار التي نراها على أرفف الأسواق.
