سبت الكسل الممتع - مأكولات ووجبات بقلم تانيا ريبيلو

تي دي تي | المنامة

ذا ديلي تريبيون - www.newsofbahrain.com

لطالما تساءلت عن سبب انتهاء وقت الإفطار في المطاعم في حوالي الساعة العاشرة والنصف.

الإجابة الأكثر وضوحاً هي أنهم بحاجة لبدء التحضير للغداء، ومع ذلك، من يحب الاستيقاظ مبكراً في عطلة نهاية الأسبوع لتناول الإفطار؟

بعد أسبوع حافل، يصبح يوم الجمعة يوماً للاسترخاء، وهو الوقت الذي يتوجه فيه الناس لتناول وجبات البرانش في جميع أنحاء البحرين. ومما لا شك فيه أن وجبات البرانش يوم الجمعة تحظى بشعبية كبيرة في البحرين.

ومع ذلك، طوّر مطعم "بحرين باي كيتشن" في فندق فورسيزونز مفهوماً فريداً يسمح لك بالنوم حتى وقت متأخر يوم الجمعة والاستمتاع بإفطار متأخر ولذيذ يوم السبت.

ليس هذا فحسب، بل إنهم يضمنون حصولك على وجبة الغداء أيضاً!

يُعد إفطار السبت الكسول مكسباً كبيراً لمحبي الإفطار الذين يفضلون الراحة يوم الجمعة.

جلست على طاولة تطل على الحديقة بينما كنت أستمتع بالهدوء.

تضمن بوفيه الإفطار جميع مكونات الإفطار الإنجليزي الكامل.

لديهم مليون وطريقة واحدة لتحضير البيض.

ما عليك سوى فرك المصباح وقول الكلمة.

بدءاً من البيض المقلي البسيط إلى الأومليت بخيارات حشو متنوعة، وبيض فلورنتين وبيض بينيديكت، يقدمون كل ذلك.

يتم طهي البيض طازجاً عند الطلب.

بدأت بطبق من البيض المقلي، والفطائر الهشة، ونقانق الدجاج، ولحم البقر المقدد، والفطر المطهو.

لحم البقر المقدد المغموس في صفار البيض الدافئ والذهبي السائل هو لقمة مريحة لا توصف بالكلمات.

البيض طريقة رائعة لبدء اليوم، لذا اخترت حصة إضافية من البيض، وهذه المرة أومليت مع الفلفل الحلو والطماطم والفلفل الحار ولحم الديك الرومي.

كان البيض طرياً، والحشوة تكمل البيض بشكل مثالي.

كانت الفطائر هشة وتتماشى جيداً مع النوتيلا.

على عكس المنتجات التي يتم شراؤها من المتاجر، يقومون بتحضير نقانق الدجاج في المطعم وهي مليئة بالنكهة.

أضفت نكهة الفلفل طعماً رائعاً للنقانق.

احتوت محطة الإفطار على أصناف إفطار أخرى، مثل هاش براونز، والفطائر المحلاة (الوافل)، والخبز الفرنسي المحمص، والبطاطس المحمصة، والطماطم المشوية.

كانت اللحوم الباردة مع العديد من الصلصات متاحة للاستمتاع بها مع الخبز المحمص.

تخيلت نفسي أصنع شطيرة كلوب، لكن كان عليّ توفير مساحة لكل خيارات الغداء اللذيذة التي تنتظرني.

تكون ركن الطعام الآسيوي من السيوماي، ونودلز الأودون، والدجاج المقلي الكوري.

كان السيوماي يحتوي على حشوة روبيان طرية مغلفة بعجينة الزلابية الرقيقة.

كانت كل لقمة رقيقة ورائعة. نودلز الأودون هي نودلز قمح سميكة مصنوعة يدوياً ذات قوام مطاطي قليلاً.

احتوت نودلز الأودون بالمأكولات البحرية على روبيان ممتلئ وعصيري، وفلفل حلو، وبصل أخضر، وكرنب أرجواني، وبلح البحر، وقد قمت بتزيين النودلز بالبصل المقلي المقرمش.

تم تحضير الصلصة باستخدام الصلصات الآسيوية الشائعة مع لمسة من زيت السمسم للحصول على لمسة نهائية لامعة.

كانت لذيذة جداً، وكنت سأعود لتناول المزيد، لكن الدجاج الكوري بدا مغرياً.

كان الدجاج الكوري يتمتع بطبقة خارجية مقرمشة وكان الدجاج طرياً وعصيرياً من الداخل.

كان طعم الصلصة التي تغلف الدجاج يشبه صلصة الباربيكيو الحارة.

أصر الشيف على أن أجرب المناقيش.

المناقيش هي خبز مسطح من الشرق الأوسط يتكون من إضافات مطبوخة في فرن عالي الحرارة.

لقد بدت جيدة بينما كانوا يضعونها في فرن صغير لتخبز، لذا لم أتردد في تذوق منقوشة مغطاة بالجبن والزعتر.

تم تقديمها ساخنة، وكان الخبز طرياً ولذيذاً بشكل لا يوصف مع جبنة العكاوي المالحة والزعتر العشبي.

تم رش زيت الزيتون البكر الممتاز في الأعلى كإضافة نهائية.

بصرف النظر عن المقبلات المشكلة، كان لديهم أيضاً ركن للشاورما الحية.

بالنسبة لمحبي الستيك، كان لديهم لحم سيرلوين مشوي كامل مع المرق والبطاطس المهروسة أيضاً.

احتوى الركن الهندي على مجموعة مختارة من الأطباق النباتية وغير النباتية.

كان برياني لحم الضأن متبلاً بشكل خفيف ومناسب لجميع الأذواق.

كان دجاج التيكا متبلاً جيداً وطرياً، بينما كانت الصلصة الخضراء وصلصة التمر الهندي مرافقة مثالية.

كان ركن الحلويات جنة لمحبي الحلويات مع إبداعات مبهجة للعين.

كانت كل حلوى عملاً فنياً.

تم عرض تشكيلة من الحلويات المبتكرة، والحلوى والآيس كريم، والمافن، والدونات، والحلويات العربية والفواكه.

كانت شوكولاتة بانا كوتا خفيفة، وأضافت طبقة الغاناش المضافة فوقها ثراءً للنكهة.

كان تشيز كيك الكراميل كريمياً ولذيذاً بشكل مبهج مع طبقات الكراميل اللذيذة وأقراص الشوكولاتة.

من الصعب تفويت حلوى 'كليمنتين' بمظهرها البرتقالي المحمر الرائع.

القشرة الخارجية مصنوعة من الشوكولاتة البيضاء، وكرة الشوكولاتة مليئة بطبقات من كريمة الشوكولاتة البيضاء بنكهة الحمضيات، وكعكة إسفنجية رطبة وقشور البرتقال.

كانت لذيذة جداً. لم أستطع تفويت حلوى أرز الزعفران المفضلة لدي مع الفستق المقرمش واللوز والزبيب.

لقد كانت نهاية حلوة بالفعل!

شيء واحد أقدره في فندق فورسيزونز هو أنهم سيحاولون دائماً تلبية طلبك.

إنهم يضمنون مغادرتك وأنت تشعر بالسعادة والرضا.

وهذا واضح في خدمتهم التي لا تخيب الآمال أبداً.

سيجعلك إفطار السبت الكسول تشعر بالشبع، ليس فقط في معدتك بل في قلبك أيضاً.

الأوقات: كل يوم سبت من الساعة 11:30 صباحاً حتى 3:00 مساءً الموقع: بحرين باي كيتشن، فندق فورسيزونز.

السعر: 20 ديناراً بحرينياً للحجوزات، اتصل على: 17115500