مصدرو اللحوم في الهند يتضررون وسط حملة حماية الأبقار

نيودلهي: انخفضت صادرات الهند من لحوم الجاموس بأكثر من 10 في المائة في أبريل، وفقاً لأرقام تجارية جديدة، حيث ألقى التجار باللوم على حملة حماية الأبقار في تقويض مكانة البلاد كواحدة من أكبر موردي لحوم البقر في العالم.

وأظهرت البيانات الصادرة هذا الأسبوع أن شحنات لحوم الجاموس انخفضت بنسبة 11.4 في المائة في أبريل، مما أدى إلى تضرر أرباح صناعة التصدير التي تبلغ قيمتها 4.8 مليار دولار، والتي تضررت بالفعل من حملة مستمرة على المسالخ والتجار.

ولا تصدر الهند لحوم الأبقار، التي تعتبر مقدسة لدى الهندوس ويحظر ذبحها في العديد من الولايات. لكنها تعد أكبر مصدر في العالم للحوم الجاموس، والتي تصنف أيضاً على أنها لحوم بقر.

ومع ذلك، فقد وقعت شركات لحوم الجاموس في خضم حملة متجددة لمنع ذبح الأبقار. ولطالما زعم المتشددون الهندوس أن المسالخ - التي يديرها مسلمون إلى حد كبير - تتستر على ذبح الأبقار وتمرر لحومها على أنها لحوم جاموس.

وقد تعرضت الشركات في ولاية أوتار براديش، وهي الولاية الأولى في إنتاج اللحوم، لعمليات تفتيش وإغلاق.

وقد طالت الحملة - التي قادتها حكومة الولاية اليمينية الهندوسية - ليس فقط الجزارين غير المرخصين، بل كبار المصدرين أيضاً، الذين اضطروا إلى التوقف عن قبول الطلبات وإلغاء الشحنات مع إغلاق أعمالهم.

وقال فوزان علوي، المتحدث باسم رابطة مصدري اللحوم والماشية في عموم الهند، لوكالة فرانس برس: "كانت الهند أكبر مصدر للحوم، ولكن بعد هذا الانخفاض، من المحتمل جداً أن تكون قد فقدت هذا المركز".

وأضاف: "لقد أدت الحملات إلى زيادة التكاليف، مما يجعلها أقل جاذبية للمشترين".

ويستعد التجار لمزيد من المعاناة. فقد فرضت الحكومة الوطنية بقيادة حزب بهاراتيا جاناتا اليميني الهندوسي حظراً وطنياً على بيع الماشية - بما في ذلك الأبقار والجاموس - الشهر الماضي.

وقد أثار الحظر الشامل احتجاجات وتم الطعن فيه بالفعل، حيث أوقفت محكمة في جنوب الهند الحظر مؤقتاً.

ولكن من المتوقع أن يؤدي ذلك إلى تقييد الصادرات بشكل أكبر. وتطالب رابطة مصدري اللحوم في عموم الهند برفع الحظر أو تعديله على الأقل لاستثناء الجاموس.

وقال دي بي سابهاروال، رئيس الرابطة، الذي شهدت شركته انخفاضاً بنسبة تقارب 40 في المائة في المبيعات في الأسابيع الأخيرة: "لقد تضررنا جميعاً. المشترون الدوليون لا يضعون طلبات، ونحن لا نضع طلبات لأننا لا نعرف ما إذا كان سيكون لدينا إمدادات اللحوم للتسليم".

يذكر أن ذبح الأبقار غير قانوني في العديد من الولايات الهندية، حيث تفرض بعضها عقوبة السجن مدى الحياة على المخالفين.

كما يمكن أن تؤدي شائعات ذبح الأبقار إلى إثارة العنف الطائفي بين الهندوس المتشددين والسكان المسلمين في الهند، الذين يهيمنون على صناعة المسالخ.

وقد تصاعد العنف في الأشهر الأخيرة ضد المسلمين والداليت - وهم هندوس من الطبقات الدنيا يأكلون اللحوم أيضاً - المتهمين بقتل الحيوانات المقدسة.

فقد تعرض مسلمان للضرب حتى الموت الشهر الماضي للاشتباه في سرقتهما أبقاراً، بينما قُتل آخر على يد حراس أهليين لنقله ماشية ألبان عن طريق البر في أبريل.