موطن البيتزا يحطم الرقم القياسي بأطول بيتزا مارغريتا في العالم

نابولي: استعادت نابولي الرقم القياسي العالمي لأطول بيتزا بعد أن قام أكثر من 200 طاهٍ بإعداد وطهي بيتزا مارغريتا بطول ميل واحد على واجهة المدينة التي تُعد موطن هذه الأكلة الشهيرة.

وذكر مجلس الغذاء والزراعة الإيطالي "كولديريتي" أن الوجبة الخفيفة التي حطمت الرقم القياسي بلغ طولها بالضبط 1853.88 متراً (6082 قدماً)، متجاوزة الرقم القياسي السابق البالغ 1595.45 متراً (5234 قدماً) الذي تم تسجيله في معرض إكسبو العالمي العام الماضي في ميلانو.

وقضى مئات الطهاة من جميع أنحاء العالم معظم يوم الأربعاء في تجميع البيتزا من مكونات خام شملت 2000 كيلوغرام (4400 رطل) من الدقيق، و1600 كيلوغرام (3527 رطلاً) من الطماطم، و2000 كيلوغرام (4400 رطل) من جبن الموزاريلا، و200 لتر (53 جالوناً) من الزيت، و30 كيلوغراماً (66 رطلاً) من الريحان.

ثم تم خبزها وفقاً لأفضل تقاليد المدينة باستخدام الحطب في خمسة أفران آلية مخصصة لهذا الغرض.

وكان من المقرر في البداية إجراء محاولة تسجيل الرقم القياسي يوم الأحد، ولكن تم تأجيلها بسبب سوء الأحوال الجوية في المدينة الواقعة جنوب إيطاليا.

وقد تم تنظيم هذه الفعالية للترويج لطلب إيطاليا لاعتراف منظمة اليونسكو بفن صناعة البيتزا النابولية كجزء من التراث العالمي، لتمييزها عما يعتبره المتخصصون أشكالاً أقل جودة توجد في أماكن أخرى.