التوجه نحو "التعري"

بدأت المتاجر الكبرى في بريطانيا في التوجه نحو "التعري". ورضوخاً لضغوط المستهلكين المهتمين بالبيئة، بدأت المتاجر ذات العلامات التجارية الكبرى في اتخاذ خطوات لتجريد أرففها من التغليف البلاستيكي بسبب المخاوف المتعلقة بإنقاذ المحيطات من النفايات. وقد بدأ بالفعل تطبيق حملات "مناطق التعري" و"طعام بلا تغليف" في أماكن مثل نيوزيلندا وجنوب إفريقيا، حيث تُزرع العديد من الفواكه والخضروات الطازجة على مسافة قريبة نسبياً.

والآن، بدأ تجار التجزئة في بريطانيا - حيث غالباً ما يتم تغليف حتى عناقيد الموز بالبلاستيك للحفاظ عليها طازجة وسليمة أثناء الشحن لمسافات طويلة - يحذون حذوهم تدريجياً. قالت ماي ستيرلينغ، التي سافرت 60 كيلومتراً (35 ميلاً) من قرية رامسبوري إلى أكسفورد لحضور فعالية "إزالة التغليف" في متجر "ويتروز" المحلي: "لقد قمت للتو بأول تسوق لي خالٍ من البلاستيك". وأضافت الأم البالغة من العمر 49 عاماً وهي تحمل حاوياتها الخاصة للمنتجات السائبة: "إنه أمر محرر للغاية".

كان فرع أكسفورد التابع للسلسلة الراقية يبيع 160 نوعاً من الخضروات والفواكه، بالإضافة إلى الحبوب والبقوليات والكسكسي والعدس والنبيذ والبيرة وغيرها من المواد بكميات كبيرة، فيما كان مخططاً له في البداية كتجربة لمدة 11 أسبوعاً. قالت ستيرلينغ: "أتمنى فقط لو كان هناك المزيد من الأشياء التي كان بإمكاني الحصول عليها اليوم"، مضيفةً على وجه الخصوص أنها كانت تود الحصول على خيارات أكثر من الحبوب غير المغلفة لابنها.

هل هو مجدٍ تجارياً؟

في الوقت الحالي، تعتمد المتاجر البريطانية بشكل كبير على البلاستيك لشحن وتخزين وبيع المواد. وذكرت منظمة "غرينبيس" ووكالة التحقيق البيئي التي تتخذ من المملكة المتحدة مقراً لها في نوفمبر/تشرين الثاني أن أكبر 10 سلاسل بقالة في البلاد تنتج 810,000 طن من العبوات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد كل عام، وهو رقم لا يشمل الأكياس. ومثل ستيرلينغ، ضغط متسوقون آخرون على متجر "ويتروز" في أكسفورد لبذل المزيد من الجهد لوقف التلوث البلاستيكي عبر جدار أنشأه الموظفون، حيث قام العملاء بتثبيت مئات الاقتراحات، طالب الكثير منها بتوفير زجاجات قابلة لإعادة التعبئة لمواد مثل الحليب ومنتجات التنظيف.

وقد مدد المتجر الآن تجربته في الفرع وأعلن أنه سيقدم المخطط قريباً في ثلاثة متاجر أخرى. ومع ذلك، قالت "ويتروز" إنها لم تحدد بعد ما إذا كانت المناطق الخالية من البلاستيك ستنجح في جميع مواقعها البالغ عددها 344 موقعاً في جميع أنحاء بريطانيا. وقال المتحدث جيمس أرمسترونغ: "بينما تظل الأولوية للمنفعة البيئية، نحتاج بوضوح إلى التأكد من أن (التجربة) مجدية تجارياً".

"ليس بالأمر الصعب"

يعتبر التغليف البلاستيكي أرخص من بعض الخيارات الممكنة الأخرى. فهل المتسوقون مستعدون لدفع المزيد مقابل الحصول على بقالتهم مغلفة بتغليف أكثر ملاءمة للبيئة؟ فران سكوت، وهي مستشارة تسويق تبلغ من العمر 55 عاماً، غير متأكدة. قالت أثناء تسوقها أيضاً في "ويتروز" وهي مسلحة بحاوياتها البلاستيكية الخاصة: "أنا حقاً لا أعرف". وأضافت مع ذلك: "أود أن أعتقد ذلك". وقد وقعت سلاسل سوبر ماركت كبيرة أخرى على "ميثاق البلاستيك في المملكة المتحدة".

تتضمن المبادئ الأربعة للتعهد القضاء على جميع العبوات ذات الاستخدام الواحد وجعل ما تبقى قابلاً لإعادة التدوير أو التحلل بحلول عام 2025. وقد وعدت شركتا "تيسكو" و"أسدا"، وهي شركة تجزئة منخفضة التكلفة، بالتوقف عن استخدام البلاستيك في عمليات تسليم التسوق عبر الإنترنت. وتعتزم شركة "موريسونز"، التي تعد من بين أكبر خمس سلاسل سوبر ماركت في بريطانيا مثل "تيسكو" و"أسدا"، تركيب مناطق خالية من البلاستيك للمنتجات في 60 موقعاً بحلول نهاية العام.

آخرون يذهبون إلى أبعد من ذلك

قام فرع "بودجنز بيلسايز بارك" في لندن، وهو جزء من سلسلة سوبر ماركت أصغر - وهي جزء من شركة عمرها 147 عاماً تضم ما يقرب من 250 امتيازاً - بإزالة البلاستيك بالفعل عن أكثر من 2,300 منتج من أصل 14,000 منتج. قال أندرو ثورنتون، الذي يدير متجر "بودجنز" في شمال لندن، لوكالة فرانس برس عن عملية إعادة التنظيم التي استغرقت 10 أسابيع: "لقد فعلنا ذلك لنظهر لسلاسل السوبر ماركت الكبيرة الأخرى أن الأمر لم يكن بالصعوبة التي قالوا إنها عليها".

لكن من بين المنتجات التي لا تزال تُسلم إلى المتجر في بلاستيك هو الجبن، الذي يقوم الموظفون بتقطيعه إلى شرائح ثم إعادة تغليفه بغشاء بلاستيكي مصنوع من قصب السكر. قال ثورنتون: "إذا بدأ جميع اللاعبين الكبار عالمياً في التعامل مع هذا في متاجرهم الخاصة وممارسة الضغط على المصنعين الكبار، فإن الأمور ستتغير".

"مادة رائعة"

قال عالم المواد مارك ميودونيك، من جامعة كوليدج لندن، إن البلاستيك أصبح ضحية لنموذج عمل عالمي يركز على "الاستهلاك والتخلص". وأضاف أن جزءاً من المشكلة ينبع من تسويق البلاستيك في الستينيات عندما أصبح يرمز إلى الحداثة والعملية. وقال: "البلاستيك مادة رائعة"، مشيراً إلى مزاياه للمواد الطبية والأنابيب والمعدات التكنولوجية.

وأشار إلى أن البلاستيك جيد للتغليف أيضاً، ولكن فقط إذا كان من الممكن إعادة تدويره بشكل جيد. وتلاحظ وكالة معايير الغذاء البريطانية أن البلاستيك يحد من تعرض المنتجات للهواء والرطوبة، مما يطيل عمرها الافتراضي و"يساعد في تقليل هدر الطعام". لكن المتسوق في "بودجنز" ريتشارد برادي لا يزال يقول إنه يشعر بالذنب لكونه يحمل حاوية بلاستيكية من السوشي.

قال: "حسناً، لا يوجد شيء آخر. إنها تأتي هكذا وزوجتي جائعة. الأمر متروك للسوبر ماركت (لإجراء التغيير) بدلاً منا، أليس كذلك؟"