من إيقاعات بوليوود إلى استراحات الشاي - درس متقدم لمراسلة بحرينية شابة في الهند

تي دي تي | نيودلهي/ المنامة

صحيفة ديلي تريبيون – www.newsofbahrain.com

بقلم زينب زمان

الهند. أرض التوابل وغروب الشمس الزعفراني، وإيقاعات بوليوود، والابتسامات التي يبلغ تعدادها المليار. بصفتي مراسلة بحرينية شابة، بأصابع ملطخة بالحبر وعقل مليء بحب الترحال، كشفت لي هذه الدولة التي تشبه المشكال عن نفسها بطريقة استثنائية للغاية.

لم تكن رحلتي التي استمرت أسبوعاً في نيودلهي ومومباي مجرد رحلة سياحية؛ بل كانت درساً متقدماً في الاستقلالية، ونسيجاً نابضاً بالحياة من خيوط ريادة الأعمال والتنوع وتاريخ أغنى من جواهر المهراجا. كانت حواسي في حالة تأهب قصوى. تاج محل - نعم، كان يتلألأ كاللؤلؤة، لكن السحر الحقيقي كان في الهواء المليء بالتوابل في أغرا، والازدحام الساحر في سوق كروفورد بمومباي، وصدى كلمة "ناماستي" التي تتردد على لسان كل سائق عربة (ريكشا).

همست المعابد والمساجد بحكايات قديمة في نقوش معقدة، بينما امتدت ناطحات السحاب الحديثة نحو الشمس، لتعكس ازدواجية الهند. من المؤتمرات الصحفية حول الاقتصادات المزدهرة إلى استراحات الشاي مع السكان المحليين، اكتشفت بلداً ينبض بالطموح. كان القصر الرئاسي، بقاعاته الرخامية وهمسات الاستقلال، شاهداً على تلك الرحلة.

ونعم، كانت هناك حواجز لغوية، وسيارات أوبر محمومة، وانسكاب عرضي للشاي، لكن الدفء الذي استقبلني في كل مكان، في الابتسامات والأيادي المساعدة، كان لغة بحد ذاتها. لم تكن الهند مجرد قصة؛ بل كانت مليون قصة. كل محادثة، من سائقي الحافلات إلى طلاب الجامعات، كانت درساً في الحياة متنكراً.

لم يكن التنوع جميلاً فحسب؛ بل كان المحرك الذي يدفع الأمة إلى الأمام. كان لكل ولاية لحن فريد في الجوقة الهندية الكبرى. لكل منطقة توابلها وطرق طهيها الفريدة، مما يجعلها وجبة خاصة لبراعم التذوق. من كاري البنجاب الغني والقشدي إلى أطباق الجنوب الحارة، يعكس الطعام الهندي التراث الثقافي الغني للبلاد.

في ولاية أوتار براديش، يمكنك العثور على الكباب والبرياني اللذيذ، بينما في ولاية غوجارات، تعتبر أطباق "دوكلا" و"ثيبلا" الشهيرة من الأطباق الرائجة. وتشتهر الولايات الساحلية مثل غوا وكيرالا بأطباق المأكولات البحرية، بينما تقدم الولايات الشمالية الشرقية مزيجاً من الأطباق الصينية والهندية مثل النودلز.

تكمن جمالية الطعام الهندي في تنوعه، ولكل ولاية أطباقها المميزة التي يجب على أي محب للطعام تجربتها. من قمم اتحاد غرف التجارة والصناعة الهندية (FICCI) الاقتصادية إلى حملة الطاقة المتجددة للتحالف الدولي للطاقة الشمسية (ISA)، رأيت مستقبل الهند يتشكل. مستقبل حيث سيفتح 100 مليون من سكان دلهي الأبواب الذهبية للسياحة، وحيث ستتكاتف الهند ودول مجلس التعاون الخليجي في سيمفونية تجارية.

ولكن وسط السرديات الكبرى، كانت الأشياء الصغيرة هي التي سرقت قلبي. نيران المخيمات التي تشتعل في مواجهة برد دلهي، وكوب الشاي المشترك في محطة وقود، والضحكات التي تتردد في ممرات مدينة الأفلام. كانت هذه هي اللحظات التي همست بروح الهند الحقيقية، أرض حيث ترقص المرونة والفرح جنباً إلى جنب.

ذكرني موقع التصوير في مدينة الأفلام بكيفية مشاهدتي للأفلام الهندية خلال شهر رمضان المبارك لتمضية الوقت قبل الإفطار، حيث كانت الأفلام تستغرق أكثر من 3 ساعات. كان الجزء المفضل لدي هو المرور بالموقع الذي تم فيه تصوير فيلم "أوم شانتي أوم". شعرت وكأنني قفزت إلى الحياة الحالية التي أكتب عنها تقارير حول الهند، بينما كنت في صغري معجبة بحبكات وأحداث أفلام بوليوود.

الهند، أنتِ سيمفونية من التوابل، ومشكال من الأحلام، ودرس متقدم في الحرية المسكرة للوجود، وأنا، مراسلة شابة تغيرت إلى الأبد بفضل عناقك النابض بالحياة. حتى نلتقي مرة أخرى، سترقص ألوانك في أحلامي، وسيدفئ شايك روح هذه الشابة، التي طبعتها روحك المستقلة إلى الأبد.

تركت الهند بصمة لا تمحى. لقد كانت انفجاراً حسياً، ومشكالاً ثقافياً، ودرساً في الاستقلال محفوراً في التوابل والروح. ونعم، سأعود - إلى غوجارات وبنغالور وما وراءهما - لكشف المزيد من القصص من هذه الأرض التي لا تنام، ولا تستسلم، ولا تفشل أبداً في مفاجأتي.

حتى نلتقي مرة أخرى، سترقص ألوانك في أحلامي، وسيدفئ شايك روح هذه الشابة، التي طبعتها روحك المستقلة إلى الأبد. لذا، إذا كنت تبحث عن قصة، فتخطَّ الكتب الإرشادية وتناول كوباً من الشاي. الهند تنتظر بذراعين مفتوحتين ومليون حكاية لترويها.