وجبات مجانية توفر العزاء لضحايا زلزال نيبال

بهكتابور

يوفر وصول شاحنة بيضاء مرتين يومياً محملة بوجبات ساخنة عزاءً نادراً لآلاف المشردين من ضحايا الزلزال في وادي كاتماندو.

وبينما يقوم المتطوعون بتفريغ حاويات معدنية ضخمة من المركبة، يصطف المئات لملء أوعيتهم الفارغة بالأرز والعدس وكاري الخضار.

قالت نوتشي لاكشمي براجاباتي، وهي خياطة فقدت منزلها ومصدر رزقها في زلزال 25 أبريل الذي أودى بحياة أكثر من 8800 شخص في الدولة الواقعة في جبال الهيمالايا: "إنه طعام دافئ وجيد وهم دائماً في الموعد".

وأضافت المرأة البالغة من العمر 40 عاماً لوكالة فرانس برس: "هذه الوجبة تمثل راحة في وقت كهذا".

يعمل المطبخ يومياً قبل شروق الشمس، حيث يقوم العمال بتقطيع البطاطس وطهي الأرز لإطعام حوالي 8000 شخص يعيشون في مخيمات حول العاصمة بعد أن دمرت الكارثة أكثر من نصف مليون منزل.

ويقول المنظمون إن هذه المبادرة، التي أطلقتها في منتصف يونيو مؤسسات هندية غير ربحية هي "جامسيتجي تاتا ترست" و"أكشايا باترا فاونديشن"، بالإضافة إلى منظمة "سيبراديان ساهاياتا سانستا" النيبالية، ستستمر لمدة ستة أشهر على الأقل.

وقد صُممت قائمة الطعام النباتية بالكامل بالتشاور مع الموظفين النيباليين لتلائم تفضيل السكان المحليين للأرز على الحبوب الأخرى.

ولهذا الغرض، تم تجهيز المطبخ المؤقت الذي تبلغ مساحته 2500 قدم مربع (230 متراً مربعاً) بثلاثة قدور بسعة 600 لتر لطهي الأرز، بالإضافة إلى آلات لطحن التوابل وتقطيع كميات كبيرة من الخضروات.