فندق فورسيزونز خليج البحرين يطلق أول فعالية عربية مؤقتة على الشاطئ

تي دي تي | المنامة

صحيفة ديلي تريبيون - www.newsofbahrain.com

في شهر فبراير الجاري، يطلق فندق فورسيزونز خليج البحرين أول تجربة طعام عربية مؤقتة على الإطلاق في "بيتش ديك"، كجزء من سلسلة جديدة من تجارب الطهي الغامرة التي ستسلط الضوء على مختلف الطهاة المتخصصين والمطابخ العالمية على مدار العام.

تقام الفعالية الأولى من هذه السلسلة بدءاً من الغد وحتى 26 مارس 2022، بقيادة طاهي المأكولات الشرقية المعين حديثاً في الفندق، طوني الخوري.

عند وصولهم إلى "بيتش ديك"، وهو موقع شاطئي هادئ يقع في قلب خليج البحرين، سيتم توجيه الضيوف إلى طاولاتهم المطلة على البحر وسماء الليل الشاسعة التي تعلو أضواء مدينة المنامة المتلألئة.

يحتضن المكان الذي تم تحويله بشكل جميل التراث العربي المحلي، مع توفير مساحة مريحة للضيوف لتناول الطعام والاسترخاء من غروب الشمس وحتى وقت متأخر.

تقدم قائمة الطعام الانتقائية (ألا كارت) أطباقاً محضرة طازجة تكملها تشكيلة فاخرة من الشاي المغربي والقهوة العربية والقهوة التركية.

وقد عمل فريق الحرفيين على تعزيز صور التراث العربي من خلال إعادة تصميم المكان بديكورات تقليدية ولمسات عصرية.

وفي أمسيات الخميس والجمعة، يوفر "بيتش ديك" أيضاً ترفيه دي جي من الساعة 7:00 إلى 11:00 مساءً.

ولد الشيف طوني في زحلة بلبنان، وقضى السنوات الاثنتي عشرة الماضية في صقل مهاراته في الطهي في العديد من المطاعم الشهيرة في الشرق الأوسط، ويتطلع الآن إلى تعزيز التزام فندق فورسيزونز خليج البحرين بكونه الفندق المفضل لأفضل المأكولات العربية في المملكة - سواء للفعاليات الخارجية أو ليالي رمضان المرتقبة.

يهدف الشيف طوني إلى الحفاظ على تقاليد الأطباق العربية الكلاسيكية مع الارتقاء بها من خلال إدخال تقنيات ونكهات جديدة.

وعلق الشيف طوني قائلاً: "أنا سعيد للغاية بقيادة فريق الطهي الشرقي وتقديم تجارب استثنائية لضيوف فورسيزونز لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء".

تقدم قائمة الطعام العربية المؤقتة لمسة عصرية على الأطباق التقليدية مثل سلطة الدجاج بالكرنب (كيل مشلة)، وورق العنب، وأصابع الحلوم المقلية.

وأضاف: "من خلال ابتكار مزيج من الأطباق الغنية بالتوابل، مع التركيز على النكهة، أتطلع إلى تقديم أمسية لا تُنسى لرواد مطعمنا".