شركات الأغذية تتكيف مع تزايد ظاهرة التخزين في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا بعد ارتفاع التضخم

وكالات | إسطنبول

صحيفة ديلي تريبيون - www.newsofbahrain.com

تعيش سيدا بال، التي تعمل في أحد البنوك بإسطنبول، حالة من القلق بسبب ارتفاع أسعار المواد الغذائية، مما دفعها للعودة إلى عادة اكتسبتها خلال فترة الجائحة: تخزين السلع المعبأة مثل القهوة وورق المرحاض.

تقول سيدا، البالغة من العمر 27 عاماً: "أشتري الكثير من الأطعمة الأساسية مثل الزيت والمكرونة والأرز والطحينة والدبس... معتقدة أن سعرها سيتضاعف في الشهر المقبل".

لقد أدى الهجوم الروسي على أوكرانيا إلى دفع أسعار الطاقة والحبوب إلى مستويات قياسية، مما تسبب في ارتفاع تكلفة السلع المعبأة. وقد ظهر هذا التأثير بشكل حاد في أجزاء من آسيا وشمال أفريقيا، حيث ينفق الناس نسبة أكبر من دخلهم على الغذاء والوقود مقارنة بالولايات المتحدة وأوروبا، مما دفع بعض المتسوقين إلى تخزين السلع غير القابلة للتلف.

هذا الاتجاه لم يغب عن أنظار شركة "نستله"، أكبر شركة للأغذية المعبأة في العالم، والتي تضم أكثر من 2000 علامة تجارية بما في ذلك "شيريوس" و"نسكافيه" و"ماجي".

وتعمل المجموعة السويسرية على تكييف مجموعات منتجاتها في المنطقة لجعلها "أكثر أهمية للمستهلك"، وتدرس جعل بعض المنتجات "أكثر قدرة على تحمل التكاليف"، وفقاً لما ذكره كريم البيطار، رئيس أبحاث المستهلك وذكاء السوق في وحدة نستله لمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.

وقد يشمل ذلك زيادة أحجام العبوات، والتحول إلى مكونات أقل تكلفة.

وقال البيطار لوكالة رويترز: "نستله تلاحظ عمليات تخزين لمنتجات المرق، وإلى حد ما الحساء، والقهوة بالتأكيد".

وأضاف أن منتجات "ماجي" وأكياس قهوة "نسكافيه" من بين المنتجات الشائعة للتخزين.

وذكرت الشركة في بيان عبر البريد الإلكتروني أنها تعمل مع شركاء محليين للتغلب على تحديات الإمداد، وتمكنت حتى الآن من الحفاظ على توفر المخزون على الأرفف.

تساهم منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا بأكثر من 4 في المائة، أو 3.7 مليار فرنك سويسري (3.9 مليار دولار)، من مبيعات نستله السنوية. وتمثل المنطقة التي تشمل آسيا الوسطى حوالي 9 في المائة، أو 8 مليارات فرنك.

خزّن الآن، أو ادفع أكثر لاحقاً

يقول هاني ويس، الرئيس التنفيذي لشركة ماجد الفطيم للتجزئة، التي تدير أكثر من 450 متجراً من متاجر كارفور في 16 دولة في الشرق الأوسط وأفريقيا وآسيا، إن المتسوقين ينفقون أقل على السلع غير الأساسية مثل الإلكترونيات والملابس والسلع المنزلية، بينما يزداد الطلب على الأغذية المعبأة ومنتجات العناية الشخصية.

وأضاف ويس: "ما الذي يخبرنا به ذلك عن مخاوف الناس؟ إنها تتعلق بتوفر المخزون"، مشيراً إلى أن شركة التجزئة تشهد تضخماً بنسبة 9.5 في المائة في المتوسط، مع ضغوط خاصة في دول مثل مصر وكينيا وجورجيا.

وتعاني عدة دول في شمال أفريقيا وآسيا الوسطى من نقص متكرر في الضروريات الأساسية. وأوضحت كاميلي بوتيريوت، المحللة في شركة يورومونيتور إنترناشيونال، أن الناس في تونس والجزائر وليبيا والمغرب يواجهون صعوبة في العثور على الدقيق والسكر والمخبوزات. وقالت بوتيريوت إنه في أغسطس، بدأت بعض المتاجر في تونس في تقنين السلع لمنع المستهلكين من التخزين.

يقول إلدار، وهو رائد أعمال يبلغ من العمر 28 عاماً ومقيم في ألماتي بكازاخستان: "لقد اشتريت حوالي 10 أكياس من الدقيق بوزن 50 كجم، ومثلها من السكر".

"هناك شائعات بأن نقص السكر متوقع، وأردت أن يكون لدي مخزون".

وفي نفس المدينة، قال إيفان، البالغ من العمر 47 عاماً ويعمل مصمم أثاث:

"قد ترتفع الأسعار؛ وقد يرتفع سعر صرف الدولار. تبدأ بالتفكير: إما أن أخزن الآن بالأسعار الحالية، أو سأضطر إلى دفع المزيد لاحقاً".

الفواتير، الفواتير، الفواتير

يرتفع التضخم بوتيرة أسرع في العديد من دول آسيا الوسطى وشمال أفريقيا مقارنة بأمريكا الشمالية أو أوروبا، حيث تسارع نمو أسعار المستهلك في الدول التسع عشرة التي تستخدم اليورو إلى 8.9 في المائة في يوليو.

وصل التضخم السنوي في تركيا إلى أعلى مستوى له منذ 24 عاماً عند 80 في المائة في أغسطس، بينما تسارع في مصر إلى 13.6 في المائة في يوليو. وفي كثير من الحالات، يؤدي ضعف العملات المحلية إلى زيادة تكاليف الاستيراد.

قال آلان جوب، الرئيس التنفيذي لشركة يونيليفر في يوليو: "في تركيا، يتكيف المستهلكون مع واقع التضخم المرتفع للغاية. وعلى الرغم من ارتفاع الأسعار، نرى أن طلب المستهلكين وأحجام السوق لا تزال صامدة، ويرجع ذلك جزئياً إلى ملء خزائن المؤن".

تقوم سينيم أوزيل، البالغة من العمر 31 عاماً وهي خبيرة تسويق تعيش في إسطنبول، بتخزين سلع تشمل الزيت وورق المرحاض والمكرونة والسكر ومنظف غسالة الأطباق. كانت تنفق حوالي 300-400 ليرة تركية (حوالي 16.71 - 22.27 دولاراً) لتسوق الشهر الواحد، لكنها الآن تنفق نفس المبلغ في أسبوع واحد، وأحياناً تشتري عبوة "نسكافيه" 3 في 1 مع زيادة 20 في المائة.

ومع ذلك، لا يستطيع الجميع تحمل تكاليف التخزين.

تقول ليلى، وهي متسوقة تبلغ من العمر 60 عاماً، تقف أمام سوق لافاييت في تونس: "ليس لدينا المال لشراء كميات كبيرة من الأشياء".

"في معظم الأوقات نضطر إلى الحصول على قرض من الأقارب لإكمال الشهر".