طفرة في قطاع الوجبات السريعة في البحرين

تي دي تي | المنامة

ديلي تريبيون - www.newsofbahrain.com

يتجه الشباب البحريني بشكل متزايد نحو خيارات تناول الطعام السريع، مدفوعاً بزيادة في سلاسل المطاعم المحلية والعالمية.

ووفقاً لتقرير حديث صادر عن "موردور إنتليجنس"، من المتوقع أن ينمو قطاع الوجبات السريعة والمطاعم ذات الخدمة السريعة (QSR) بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.98% في الفترة من 2017 إلى 2029.

يسلط هذا النمو الضوء على التفضيل المتزايد بين المستهلكين الشباب لخيارات تناول الطعام السريعة والمريحة.

ويكشف التقرير أن المطاعم ذات الخدمة السريعة تقود قطاع خدمات الطعام في البحرين، تليها المطاعم ذات الخدمة الكاملة والمقاهي.

وتستضيف المملكة الآن أكثر من مائة امتياز تجاري لمطاعم أمريكية، بما في ذلك أسماء شهيرة مثل "فايف جايز"، و"تكساس رود هاوس"، و"برجر كينج"، و"ستاربكس".

إن صعود المطابخ السحابية، التي من المتوقع أن تشهد معدل نمو سنوي مركب قدره 4.91% خلال فترة التوقعات، مدفوع بزيادة الوصول إلى الإنترنت والطلب المتزايد على توصيل الطعام عبر الإنترنت.

تعمل التطورات في أنظمة نقاط البيع (POS) وأنظمة عرض المطبخ (KDS) على تبسيط العمليات وتقليل التأخير.

كما يزدهر قطاع المقاهي والمشروبات، حيث مثلت المقاهي وبارات العصائر 86.48% من المنافذ في عام 2022، وشكلت المقاهي وحدها 67.21%.

أدت جائحة كوفيد-19 إلى زيادة الطلب على الوجبات الجاهزة للأكل، وتستفيد سلاسل رائدة مثل "ستاربكس" و"كوستا كوفي" من هذا الاتجاه.

من عام 2019 إلى عام 2022، ارتفع متوسط عدد الطلبات من المقاهي في البحرين بنسبة 11.24%، مما يعكس زيادة في استهلاك القهوة.

وقد استجابت المقاهي الراقية بتوسيع قوائم الطعام، لتشمل مشروبات متخصصة ومعجنات عالمية، مما أدى إلى زيادة متوسط قيمة الطلب.

وفي الوقت نفسه، تقدم المطابخ السحابية أطباقاً بأسعار تنافسية مثل الهريس والكباب.

تظل المطاعم ذات الخدمة السريعة مفضلة لدى المستهلكين البحرينيين، نظراً لراحتها وقيمتها.

تشير الاتجاهات الأخيرة إلى اهتمام متزايد بخيارات الخدمة السريعة متوسطة المدى التي تقدم مجموعة متنوعة من تجارب تناول الطعام بأسعار معقولة.