بقلم محمد ظفران/ دي تي إن إن. المنامة: من الصعب حقاً ألا ننجرف وراء صناعة التخلص من السموم التي تدعي أن تناول كومة من الخضروات سيغسل كل خطايانا المتعلقة بالسعرات الحرارية. تبدو الفكرة جيدة وسهلة للغاية لدرجة أن الكثيرين يعتقدون ببساطة أن شرب "مشروب الليمون المنظف" لمدة أسبوع سيطرد كل السموم من أجسامهم.
المنامة : من الصعب حقاً ألا ننجرف وراء صناعة التخلص من السموم التي تدعي أن تناول كومة من الخضروات سيغسل كل خطايانا المتعلقة بالسعرات الحرارية.
تبدو الفكرة جيدة وسهلة للغاية لدرجة أن الكثيرين يعتقدون ببساطة أن شرب "مشروب الليمون المنظف" لمدة أسبوع سيطرد كل السموم من أجسامهم ويجعل أعضاءهم نظيفة تماماً.
ومع ذلك، يختلف الخبراء ويرفضون هذه الفكرة ويصفونها بأنها خدعة أو مفهوم شبه طبي لبيع المنتجات، حيث يعتقدون أن النظام الغذائي وممارسة الرياضة هما الطريقة الوحيدة المثبتة للتمتع بصحة جيدة.
يقول الدكتور ماثيوز جوزيف تشوراكين، استشاري أمراض الجهاز الهضمي: "لا يوجد دليل علمي على كل هذه النصائح، فهي تستند جميعها إلى أدلة قصصية".
ويضيف أن سبب شعبيتها قد يعود إلى أن "شخصاً ما جربها ونجحت معه، لذا قد ينصح الآخرين بها".
ويشير إلى أن البعض قد يكونون قد حصلوا على نتائج، لكنها قد لا تنطبق على المرضى على نطاق واسع.
"ما زلنا لا نعرف شيئاً عن فعالية هذه الأساليب، لأنها لم تُدرس بشكل صحيح".
وعلى عكس الاعتقاد السائد، يقول الدكتور تشوراكين، الذي انضم مؤخراً إلى مستشفى الشرق الأوسط (MEH)، إن اتباع حميات التخلص من السموم قد لا يكون له أي تأثير إعجازي على الجسم، على الرغم من اكتسابها بعض الشعبية بين أولئك الذين يرغبون في عيش نمط حياة صحي أو التعافي من الأمراض.
يقول: "الافتراض وراء التخلص من السموم هو أنك تستهلك طعاماً معيناً ويمر عبر الجسم لينظفه في هذه العملية. لا أعتقد أن الأمر يعمل بهذه الطريقة، ففي الواقع، الأمر أكثر تعقيداً من ذلك بكثير".
كما يرفض الدكتور تشوراكين فكرة "الأطعمة الخارقة". ويقول: "بدلاً من اتباع نظام غذائي متطرف، يحتاج المرء إلى تبني خيارات نمط حياة صحي ليظل بصحة جيدة".
والأهم من ذلك، يشير أيضاً إلى أنه لكي نعيش حياة أكثر صحة "يحتاج المرء إلى ممارسة الرياضة". ويضيف: "يجب على المرء أيضاً التأكد من أن المدخول الغذائي متنوع".
يقول الدكتور تشوراكين: "تحتاج إلى تناول الخضروات والفواكه والبروتينات وجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. النظام الغذائي المتوسطي هو مثال كلاسيكي على النظام الغذائي الصحي".
كما أوضح الدكتور تشوراكين كيف يؤثر الأكل غير الصحي على الجسم. ويقول: "الأكل غير الصحي هو عندما تكون مكونات النظام الغذائي من مجموعة غذائية واحدة فقط، مثل نظام غذائي عالي البروتين أو عالي الكربوهيدرات، أو عندما تكون هناك الكثير من المواد الكيميائية فيما تأكله".
"كل هذا يمكن أن يؤدي إلى عبء استقلابي ثقيل على الكبد، بالإضافة إلى أنك لا تحصل على الكثير من مضادات الأكسدة.
لذا فنحن نطور شيئاً يسمى جذور الأكسجين الحرة، كما يقول، والتي يمكن أن تسبب ضرراً للخلايا.
