تستعرض تانيا ريبيلو أهمية الطهي كمهارة حياتية أساسية للجميع، بغض النظر عن النوع الاجتماعي، وكيف تساهم في تعزيز الاستقلالية والصحة والترابط الأسري.
تي دي تي | المنامة
ديلي تريبيون – www.newsofbahrain.com
عبرت صديقة لي ذات مرة عن أنها لم تتعلم الطهي قط لكنها تمنت لو فعلت. لقد عانت في مرحلة البلوغ وهي تحاول تعلم وصفات أساسية.
كانت والدتها طاهية لكنها لم تجد الوقت لتعليمها هذه المهارة الحياتية الأولية، وهي بدورها لم تحاول التعلم أيضاً.
وفي حالة أخرى، انتقل أحد أقاربي للعيش بعيداً عن المنزل ليعيش باستقلالية. كانت والدته تعد له جميع وجباته.
بعد أشهر من تناول الطعام في المطاعم أو طلب الطعام إلى المنزل، بدأ يشعر بضغط النفقات على ميزانيته.
بدأ يطلب من والدته وصفات بسيطة، وساعده موقع يوتيوب في صقل مهاراته في الطهي.
اليوم، أصبح واثقاً في المطبخ ويطهو لعائلته. الطهي مهارة حياتية أساسية تتجاوز أدوار النوع الاجتماعي.
إنه يتعلق بتغذية النفس والآخرين، والتعبير عن الإبداع، وبناء الروابط من خلال الوجبات المشتركة.
بغض النظر عن النوع الاجتماعي، يمكن للجميع الاستفادة من تعلم كيفية طهي وجبات لذيذة ومغذية.
إنها مهارة محررة تجلب الفرح والرضا للطاهي ولمن يتناولون الطعام.
إنها تشجع على الاكتفاء الذاتي، مما يجعلك أقل اعتماداً على الآخرين في إعداد الوجبات.
يمكن أن يكون الانخراط في الطهي شكلاً من أشكال الاسترخاء وتخفيف التوتر للكثير من الناس.
استمتع بتجارب غداء وعشاء رائعة تتميز بأطباقه المميزة وخبرته في الطهي.
تعلم كيفية طهي وجبات لذيذة ومغذية.
إنه يعزز التركيز والانتباه، في حين أن الحركات التي يتضمنها إعداد الطعام، مثل التقطيع والتحريك، يمكن أن تساعد في تهدئة العقل وتقليل مستويات التوتر.
الفوائد عظيمة! فهي تؤدي إلى عادات صحية لأنك تتحكم فيما يدخل في طعامك.
يمكنك اختيار وجبات متوازنة والتحكم في كمية الملح والزيت والتوابل.
إن اكتساب فهم أفضل للتغذية يؤدي إلى خيارات غذائية أكثر صحة.
احصل على وعي ثقافي أعلى من خلال الوصفات المتوارثة.
علم تقنيات الطهي للأولاد والبنات في سن أصغر. اجعل الأمر ممتعاً وجذاباً. طور ألعاباً ومسابقات طعام لخلق الاهتمام.
علمهم استخدام أدوات الطهي المختلفة. ساعدهم على فهم النكهات واستخدام المكونات في وصفات متعددة.
ابدأ بوصفات سهلة وبسيطة. وصفات البيض، والمعكرونة، والمقليات، والسندويشات، والعصائر، والسلطات هي بعض الأطباق التي يمكن تعليمها بسهولة.
هذا سيجعل العملية أسهل.
اجعل هذه تجربة ترابط مع الأطفال.
شعر العديد من الناس بالرغبة في تعلم الطهي لتوفير الوقت والمال، والأهم من ذلك، حماية حياتهم من خلال خيارات صحية.
أتذكر أيام كوفيد-19 عندما اضطر الناس لتعلم الطهي بسبب محدودية الوصول إلى المطاعم.
قبل عقود، عندما لم يكن التلفزيون موجوداً، كانت الوصفات تتوارث، وكانت كتب الوصفات متاحة.
اليوم، تتوفر ثروة من المعلومات عبر الإنترنت مع إجراءات مفصلة خطوة بخطوة.
من الممكن دائماً تعلم الطهي.
هل تعرف كيف تطهو؟ ما هي أول وصفة تعلمت إعدادها؟
