الاستفادة من آفة السرطان الأزرق

شهد الصيادون التونسيون دماراً كبيراً في صيدهم بسبب السرطان الأزرق عند ظهوره لأول مرة، لدرجة أنهم أطلقوا عليه اسم التنظيم الإرهابي "داعش". ولكن الآن، وبعد أربع سنوات من غزو هذه الكائنات البحرية لمياههم، تحول المفترسون إلى فريسة، حيث بدأ الصيادون في الدولة الواقعة في شمال إفريقيا في جني الأرباح من هذه القشريات. يسحب جمال بن جمعة زيود شباكه من المياه قبالة جزيرة جربة المتوسطية ليجدها مليئة بالسرطانات الزرقاء ذات الأشواك المخيفة. ويقول مستخدماً الاسم الذي أطلقه الصيادون على هذه السرطانات: "انظر، لا يوجد سوى داعش، لقد دمروا كل شيء".

ظهر السرطان الأزرق، الذي كان موطنه الأصلي البحر الأحمر، لأول مرة في خليج قابس قبالة سواحل تونس في عام 2014، وبدأ على الفور في التهام الثروات السمكية الوفيرة. يقول زيود (47 عاماً) لوكالة فرانس برس: "سرعان ما أصبح لعنة، فهو يأكل أفضل أنواع الأسماك". ويشير الباحث مروان بديوي، من المعهد الوطني لعلوم وتكنولوجيا البحار، إلى وجود تفسيرين لوصول السرطان الأزرق (Portunus Pelagicus) إلى شواطئ تونس.

إما أن بيوضها نُقلت عبر السفن إلى المنطقة، أو أنها وصلت كجزء من هجرة طويلة بدأت منذ افتتاح قناة السويس عام 1869. ومهما كانت طريقة وصولها، فقد كان تأثيرها مدمراً. فقد شعر الصيادون ذوو الدخل المحدود على طول الساحل، الذين كانوا يكافحون بالفعل لتغطية نفقاتهم، بالضرر مع مهاجمة السرطانات لشباكهم وأسماكهم المحلية. وقال ساسي علاية، عضو نقابة عمالية محلية: "تضرر 1100 صياد من هذه الآفة في قابس. في الوقت الحاضر، نقوم بتغيير شباكنا ثلاث مرات في السنة، بينما كان ذلك يحدث مرة واحدة كل عامين في السابق". وفي عامي 2015 و2016، تظاهر الصيادون بشأن هذه القضية، واستجابت الحكومة أخيراً.

أطلقت السلطات العام الماضي خطة تهدف إلى مساعدة الصيادين على تحويل هذه الآفة إلى ربح. تم تدريبهم على كيفية اصطياد السرطانات، وبدأت الحكومة في دعم تكاليف شراء ما يتم صيده. وظهرت مصانع لتجميد السرطانات وشحنها إلى الأسواق في الخليج وآسيا، حيث يرغب العملاء في دفع مبالغ جيدة مقابل لحومها. أحد هذه المصانع تديره شركة تركية، مستفيدة من الخبرة التي اكتسبتها في التعامل مع تدفق هذه السرطانات في موطنها.

في كل بعد ظهر، يصطف طابور من الشاحنات المبردة خارج المنشأة لتسليم السرطانات التي تم صيدها في ذلك الصباح من الموانئ القريبة. يقول كريم همامي، المدير المشارك لشركة "توكراب" (Tucrab): "عندما ظهر السرطان لم نكن نعرف كيف نربح منه. لم يكن التونسيون يستهلكونه، لذا تجنب الصيادون صيده، ولكن عندما دخل المستثمرون وبدأت السلطات في التحرك، بدأنا نستهدف الأسواق الخارجية". ووفقاً لوزارة الزراعة، أنتجت تونس في الأشهر السبعة الأولى من هذا العام 1450 طناً من السرطان الأزرق بقيمة تقارب ثلاثة ملايين يورو (3.5 مليون دولار).

بالنسبة لأولئك الذين يعتمدون على البحر في معيشتهم، كان التحول جذرياً. يقول الصياد زيود: "لقد تغير الوضع تماماً". لقد بدأ الآن في صيد الأسماك بشباكه، والسرطانات بالأقفاص. وقد حقق الصيادون نجاحاً كبيراً لدرجة أنهم يخططون الآن للحد من صيدهم حتى لا يستنزفوا مخزون السرطان بشكل مفرط. وحتى هم أنفسهم أصبحوا يتذوقون طعم عدوهم السابق. ففي وجبة الغداء، يختار زيود وطاقمه سرطان ذكر سليم ويطبخونه ويتناولونه. ويوضح الصياد: "داعش يأكل أفضل الأسماك".