شركة ناشئة للقهوة منخفضة التكلفة تثير استياءً في برلين

أ ف ب | برلين

أصبحت فروع شركة "لاب كوفي" (LAP Coffee)، التي يمكن التعرف عليها فوراً من واجهاتها الزرقاء الكهربائية، مشهداً مألوفاً في أحياء برلين الأكثر رواجاً خلال العامين الماضيين.

بفضل تصميماتها الداخلية البسيطة، ونموذج الخدمة المختصر، وأسعار الكابتشينو التي تبلغ 2.50 يورو فقط (2.90 دولار)، أصبحت هذه المنافذ وجهات شهيرة لسكان برلين ذوي الميزانيات المحدودة.

لكن شركة "لاب"، التي يرمز اسمها إلى "الحياة بين الناس" (Life Among People)، واجهت أيضاً ردود فعل عنيفة في العاصمة الألمانية من منتقدين يقولون إنها تزيح المقاهي المحلية، مما أدى إلى احتجاجات وحتى أعمال تخريب.

تأسست الشركة في برلين عام 2023 وبدعم من العديد من المستثمرين الكبار، وتمتلك "لاب" الآن 16 منفذاً في العاصمة وثمانية أخرى في هامبورغ وميونخ.

داخل فروعها، المقاعد نادرة، حيث تكمن الفكرة في التقاط صورة سيلفي مناسبة لـ "إنستغرام" أمام الديكور الأنيق قبل أخذ قهوتك في أحد أكواب "لاب" الزرقاء المميزة.

خلف المنضدة، يضغط الموظف على شعار المشروب الذي اخترته على شاشة تعمل باللمس، فتبدأ الآلة بالعمل وتخرج القهوة، دون الحاجة إلى طحن أو تصفية.

يقول أرتور كلوج، وهو طالب يبلغ من العمر 22 عاماً، في أحد فروع "لاب" في حي برينزلاور بيرغ العصري ببرلين: "إنها سريعة جداً!"

وهو يعتبر جودة المشروبات التي تحتوي على الكافيين "جيدة جداً".

لكن في بلد ارتفع فيه سعر القهوة بنسبة 21.3 في المائة خلال العام الماضي، فإنه يأتي إلى "لاب" حقاً لأن "يوروين أو ثلاثة يورو هو بالتأكيد سعر جيد".

"قهوة عادلة وصادقة"

ومع ذلك، ليس كل سكان برلين معجبين بالسلسلة الجديدة. ففي أكتوبر، تم رش واجهات العديد من متاجر "لاب" بالطلاء الأحمر. وتعلن ملصقات في الشوارع أن التوسع "العدواني" للسلسلة هو "الكرزة الفاسدة فوق عملية التجديد الحضري التي طردت بالفعل الكثير من الناس والشركات الصغيرة من أحيائنا".

على بعد بضع دقائق سيراً على الأقدام، يعتقد أوموت إيكينجي، مالك مقهى "أنتيز كافيه" (Auntie’s Cafe)، أن "لاب" تقوم بـ "تغيير السوق".

في برينزلاور بيرغ، وهو حي سابق في برلين الشرقية قاوم حتى الآن سلاسل مثل ماكدونالدز وستاربكس، توجد بالفعل ستة فروع.

قال إيكينجي: "كل ما عليهم فعله هو الضغط على زر، وتقديم القهوة، وقول وداعاً، وهذا كل شيء".

"أعتقد أن معظم الناس سعداء بالأسعار. أنا أتفهم ذلك تماماً. لكنها تدمر شركات القهوة الصغيرة الأخرى".

صرح رالف هاج، المؤسس المشارك لشركة "لاب"، والذي عمل سابقاً لدى "ريد بول" وبنك الاستثمار "ستاندرد تشارترد"، لوكالة فرانس برس أن الشركة تقدم ببساطة "أسعاراً عادلة وقهوة صادقة للعملاء".

وقال: "لقد شهدنا القليل جداً من الابتكار في مجال القهوة في السنوات الثلاثين الماضية. الأسعار المنخفضة ممكنة من خلال الكفاءة والابتكار في طريقة التحضير".

وأضاف أن "لاب" ليست شركة متعددة الجنسيات شريرة بل هي "شركة محلية" و"منفتحة بشكل عام على الحوار".

"تغيير المدينة"، ماريو، وهو عامل اجتماعي يبلغ من العمر 43 عاماً وناشط مناهض لـ "لاب" لم يرغب في ذكر اسمه بالكامل، لا يتفق مع ذلك.

يعتقد أن "لاب" تقوم بـ "تغيير المدينة" من خلال "وضع معايير جديدة لما يتم دفعه مقابل المساحات التجارية" في المناطق السكنية الأكثر طلباً.

وقال: "إنها سلسلة تقدم قهوة رخيصة من ناحية، لكنها مستعدة أيضاً لدفع إيجارات باهظة للغاية من ناحية أخرى".

يشمل المستثمرون في "لاب" شركة "إنسايت بارتنرز" (Insight Partners)، المتخصصة في التكنولوجيا والبرمجيات عالية النمو، وشركة "إتش في كابيتال" (HV Capital)، التي تشمل محفظتها شركة النقل "فليكس باص" (Flixbus) وعملاق الأزياء "زالاندو" (Zalando).

قال ماريو: "في نهاية المطاف، أصبح من الصعب بشكل متزايد على الشركات الصغيرة والمستقلة التي لا تهدف إلى تحقيق أرباح سريعة العثور على مساحة على الإطلاق عندما تنتشر هذه السلاسل الكبيرة".

وتتهم المنشورات الموزعة في الحي شركة "لاب" بأنها مدعومة من قبل "مستثمرين كبار متورطين في تطوير طائرات عسكرية بدون طيار وأنظمة أسلحة تعتمد على الذكاء الاصطناعي".

قال ماريو: "إذا استمر هذا الاتجاه، فكل ما سيتبقى لدينا هو سلاسل مدعومة من صناديق كبيرة ومطاعم فاخرة".