معهد البحرين للضيافة والتجزئة يشارك في أولمبياد الطهاة الشباب

أعلن معهد البحرين للضيافة والتجزئة (BIHR)، التابع لمجموعة داداباي، أمس عن مشاركته لأول مرة في النسخة الثانية من أولمبياد الطهاة الشباب العالمي في يناير 2016، ممثلاً عن مملكة البحرين.

يُنظم المسابقة، التي تُقام في الهند، المعهد الدولي لإدارة الفنادق. وستجري فعاليات الحدث في أربع مدن، حيث تبدأ في نيودلهي ومومباي وبنغالور، وصولاً إلى مدينة كلكتا الثقافية حيث سيُقام النهائي الكبير.

وفي تعليقه على الحدث، قال نايجل فيغاس، مدير معهد البحرين للضيافة والتجزئة: "هذا الحدث مصمم ليجمع الطهاة الشباب الطموحين من العديد من الدول ذات الثقافات المتنوعة".

وأضاف: "إن المشاركة في مثل هذه الفعاليات توفر منصة دولية لتفاعل المواهب الشابة في مجال الطهي من جميع أنحاء العالم، واستعراض الجوانب الإبداعية والمبتكرة لتطوير ملفات الطهاة من 67 دولة حول العالم. كما أنها تخلق روح الزمالة وحسن النوايا بين شباب مختلف الدول من خلال ربطهم باللغة الأكثر تحدثاً في العالم، وهي لغة الطعام".

وسيشارك في الحدث ممثلاً عن البحرين الطالبة ميشيل بينتو، التي تدرس حالياً في الفصل الدراسي الثاني من برنامج الضيافة السويسري (HTMi). وسترافقها الشيف البحرينية المتدربة فرح فكري، التي تعمل كطاهية ومرشدة في معهد البحرين للضيافة والتجزئة منذ تسع سنوات.
وسيطلق المعهد برامج طهي قصيرة للجمهور العام تركز على المأكولات الصحية، والمعجنات، وصناعة الخبز، وأطباق الحفلات.