رائد فضاء يصنع سندويشات التاكو من أول فلفل حار تمت زراعته في الفضاء، ونشر صور للعملية

تي دي تي | المنامة

صحيفة ديلي تريبيون – www.newsofbahrain.com

تذوق رواد فضاء وكالة ناسا على متن محطة الفضاء الدولية أخيراً أول فلفل حار قاموا بزراعته في الفضاء على مدى الأشهر الأربعة الماضية. وذكرت إدارة الطيران والفضاء الوطنية (ناسا) في وقت سابق أن هذه التجربة النباتية كانت واحدة من أكثر التجارب تعقيداً حتى الآن.

نُشرت صور أول فلفل حار أخضر تمت زراعته في الفضاء على حساب رائدة فضاء ناسا ميغان ماك آرثر على وسائل التواصل الاجتماعي. وجاء في المنشور: "بعد الحصاد، تمكنا من تذوق الفلفل الأحمر والأخضر. ثم قمنا بملء الاستبيانات (يجب توثيق البيانات). وأخيراً، صنعت أفضل سندويشات تاكو فضائية على الإطلاق: لحم الفاهيتا، والطماطم والخرشوف المجفف، وفلفل هاتش الحار".

وكانت ناسا قد ذكرت في وقت سابق أن التجربة تهدف إلى استكشاف طرق لدعم المستكشفين في مهام إلى وجهات تتجاوز مدار الأرض المنخفض بما في ذلك المريخ، وهي مهام قد تستمر لأشهر أو حتى سنوات وتكون فيها فرص إعادة الإمداد محدودة.

وقالت ناسا في وقت سابق: "إن إطعام الطواقم على القمر، وخاصة المريخ، سيشكل تحدياً لوجستياً. فبينما ستظل الطواقم تعتمد على الأطعمة المعلبة من الأرض، فإن جزءاً من التحدي يكمن في أن إرسال الإمدادات إلى ما وراء مدار الأرض المنخفض يتطلب المزيد من الوقود وأوقات توصيل أطول، خاصة إلى المريخ. وتؤدي الأطعمة المعلبة المخزنة لفترات طويلة إلى تدهور جودة الغذاء، مما يقلل من عدد العناصر الغذائية الرئيسية مثل فيتامين سي وفيتامين ك". وأضافت الوكالة أنه منذ عام 2015، قام رواد الفضاء بزراعة وتناول 10 محاصيل مختلفة على متن محطات الفضاء.

تم اختيار الفلفل للزراعة لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الرئيسية ويعد مصدراً جيداً لفيتامين سي. وأوضحت الوكالة: "الفلفل ذاتي التلقيح، مما يجعل نمو الثمار سهلاً حيث يتطلب فقط تحريك النباتات. بالإضافة إلى ذلك، يضيف الفلفل تنوعاً لذيذاً إلى وجبات الطاقم".

كيف تمت زراعة الفلفل؟ ذكرت ناسا أن فريقاً في مركز كينيدي للفضاء التابع للوكالة قام بتعقيم وزراعة 48 بذرة فلفل في جهاز يسمى حامل علمي يحتوي على طين مخبوز لنمو الجذور وسماد بطيء التحرر تم تركيبه خصيصاً للفلفل.