احتفالية طهي: طهاة البحرين يبهرون 50 دولة في المنتدى العالمي لسياحة فن الطهي

تي دي تي | المنامة

أبهر الطهاة البحرينيون أكثر من 500 مشارك من 50 دولة ببراعتهم في الطهي، تاركين بصمة لا تُنسى في النسخة التاسعة من المنتدى العالمي لسياحة فن الطهي التابع للأمم المتحدة. وقد استضافت مملكة البحرين هذا الحدث لأول مرة في الشرق الأوسط، حيث سلط الضوء على التراث الغذائي الغني والمتنوع للمملكة، إلى جانب كرم ضيافتها الشهير.

شارك في تقديم المهارات كل من الطهاة تالا بشمي، التي حصلت على لقب أفضل طاهية في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا عام 2022، ولولوة صويلح، ونادر قناتي، وعبد الحميد من فندق رافلز قصر العرين البحرين، إلى جانب حصة الخليفة ويوسف قمبر. وقدم الطهاة جلسات طهي حية وشاركوا في نقاشات مع طهاة عالميين، حيث تبادلوا الأفكار وقدموا تقنيات الطهي البحرينية لجمهور عالمي.

فخر

أعربت سعادة السيدة فاطمة بنت جعفر الصيرفي، وزيرة السياحة، عن فخرها بجهود الطهاة، واصفة إياهم بأنهم مكسب حقيقي للبحرين. وقالت: "طهاتنا متميزون، وسنواصل دعمهم. لقد أظهر هذا الحدث كيف يمكن للطعام والضيافة في البحرين أن يلعبا دوراً قيادياً على المسرح العالمي".

من جانبها، قالت سارة أحمد بوحجي، الرئيس التنفيذي لهيئة البحرين للسياحة والمعارض، إن المنتدى منح الطهاة البحرينيين فرصة نادرة للقاء كبار الشخصيات في مجال الطهي.

أهداف

وأضافت: "استضافة هذا المنتدى تظهر مدى التقدم الذي أحرزته البحرين في سياحة الطعام. إنها فرصة لتعزيز المواهب البحرينية الشابة ومساعدتهم على تحقيق أهدافهم".

وقد شكر الطهاة وزارة السياحة والجهات المنظمة الأخرى على دعمهم، واصفين المنتدى بأنه فرصة حيوية لتبادل المعرفة والأفكار مع الآخرين. ودعوا إلى إقامة المزيد من الفعاليات من هذا النوع للاحتفاء بثقافة الطعام الغنية في البحرين مع تحفيز الإبداع والأفكار الجديدة في سياحة الطعام.

sdgsg

برامج

جمع المنتدى، الذي أقيم في 18-19 نوفمبر 2024 في مركز البحرين العالمي للمعارض، طهاة وخبراء وقادة في القطاع ضمن برنامج حافل بالفعاليات. وشملت المواضيع تسويق الوجهات من خلال الطعام واستخدام دبلوماسية الطهي للترويج للثقافة.

تتماشى هذه النقاشات مع موضوع المنتدى "سياحة فن الطهي: محرك للتنويع الاقتصادي والشمول"، بما يتوافق مع هدف البحرين في تعزيز السياحة المستدامة.