عودة "برانش-ليشوس فرايديز" في مطعم "لا ميد"! - مأكولات وتجارب بقلم تانيا ريبيلو

تي دي تي | المنامة

ذا ديلي تريبيون – www.newsofbahrain.com

شعرت بسعادة غامرة عندما سمعت أن فندق الريتز-كارلتون سيعيد إطلاق برانش يوم الجمعة في مطعم "لا ميد" بعد توقف طويل بسبب الجائحة. لقد كان ذلك تذكيراً فورياً بالإطلالة الجميلة والطعام اللذيذ، لذا لم أستطع الانتظار لتجربته.

قبل أن أغوص في التفاصيل، يجب أن أذكر أن هذا البرانش مثالي لأولئك الذين يبحثون عن بيئة هادئة للاستمتاع بتشكيلة لذيذة من المأكولات والمشروبات.

تتميز قائمة الطعام لديهم بأفضل الأطباق من مطاعمهم المتخصصة الحائزة على جوائز، مما يعني أن الضيوف يمكنهم الاستمتاع بالمأكولات التايلاندية والهندية والمكسيكية والإيطالية واليابانية والقارية.

لديهم محطات طهي حية للبيض والمعكرونة والكريب.

كانت تحيات الموظفين الدافئة مرحبة بقدر ترحيب الديكور الساحلي المريح بألوانه الأزرق الفاتح والأبيض.

جلست على كرسي مريح مبطن بجانب النافذة مع إطلالة جميلة على المسبح.

لقد جعلت المياه الزرقاء الهادئة ووجوه الأطفال المبتسمة وهم يستمتعون بالمسبح قلبي سعيداً.

كانت الأجواء الإيجابية تعم منطقة تناول الطعام حيث شوهد البالغون يطلبون مشروباتهم المفضلة ويتصفحون البوفيه بينما كان الأطفال يتبعون بحماس صانع البالونات.

قام فنان منفرد بترفيه الضيوف بأنغام مألوفة. كان من الصعب تفويت عرض الخبز الحرفي.

كانت هناك محطة حساء مريحة بجانبه.

احتوى العرض الأكبر على مجموعة واسعة ومنسقة بشكل جميل من السلطات الملونة واللذيذة، والمأكولات البحرية الباردة مثل الكركند وبلح البحر والروبيان مع التوابل، واللحوم الباردة، والكيش، وغير ذلك الكثير.

تكون قسم الوجبات الساخنة من برياني الدجاج، وشرائح لحم البقر مع المرق، والمشاوي العربية المشكلة، وقطع لحم الضأن مع صلصة الفلفل، والبطاطس المهروسة، والخضروات المطهوة على البخار، والسمك المتوسطي مع الزيتون، والكاري التايلاندي الأخضر، وغيرها من الأطباق الشهية.

اخترت موهيتو الفراولة الخالي من الكحول، وكانت بداية منعشة للغاية.

كانت حامضة وحلوة بفضل مزيج الليمون والفراولة الطازجة مع انتعاش النعناع، وكل ذلك مغطى بالثلج.

استيقظت غريزة أكل اللحوم بداخلي عند رؤية منصة تقطيع اللحوم بوضوح عند دخول المطعم.

ومع ذلك، لم أستطع مقاومة ساتاي الدجاج مع صلصة الفول السوداني.

كانت أسياخ الدجاج هذه كل ما كنت أتمناه.

كان الدجاج الطري والشهي المتبل بعشب الليمون والثوم وغيرها من المنكهات رائعاً مع صلصة الفول السوداني الكريمية الناعمة.

كانت حلقات الحبار المقلية كبيرة بقدر رغبتي في تناولها. كانت متبلة بشكل جيد، وكذلك الروبيان.

لقد التهمتها مع صلصة الفلفل الحلو، وهي المرافقة المثالية للمأكولات البحرية المقلية.

كان ركن السوشي مزدحماً بمحبي السوشي حيث كان لديهم مجموعة واسعة من السوشي - النيجيري والماكي.

أنا أعشق كاليفورنيا ماكي وتيمبورا روبيان ماكي، وكانت لقمة لذيذة عند دمجها مع صلصة الصويا ونقطة من الواسابي.

كانت أول قضمة لي من منصة تقطيع اللحوم عبارة عن شريحة من لحم الخاصرة البقري مع صلصة التشيميتشوري وملح البحر الرقائقي.

كان اللحم رطباً وطریاً وله قرمشة عشبية لذيذة بسبب طبقة فتات خبز التشيميتشوري.

عزز ملح البحر الرقائقي الطبق أكثر، وكذلك المرق.

استمتعت بشريحة اللحم مع البطاطس المشوية والفلفل الأحمر الحلو. كانت قطع لحم الضأن مع حصة سخية من صلصة إكليل الجبل والفلفل لذيذة!

كانت قطع لحم الضأن مقلمة جيداً وطرية وشهية.

لم يكن لها طعم قوي مثل لحم الضأن عادة.

بدلاً من ذلك، كان للصلصة الغنية نكهات زهرية من إكليل الجبل مع لمسة حارة خفيفة من الفلفل مما أضاف إلى ملف النكهة البارز والممتع.

استمتعت بقطع لحم الضأن مع البطاطس المهروسة بالكمأة الناعمة مع الثوم المعمر والخضروات المطهوة على البخار.

قفز قلبي من الفرح لأن هذا المزيج كان رائعاً جداً لدرجة لا توصف. كانت الأطباق الأخرى التي بدت مغرية جداً هي برياني الدجاج والكاري التايلاندي الأخضر، ولكن حان وقت الحلوى، لذا توجهت إلى منصة الحلوى.

تميز عرض الحلوى الملون والغريب ببرج ميرينغ كبير ونافورة شوكولاتة.

كان لديهم مجموعة واسعة من الحلويات. ألن يكون من الرائع لو كان لدينا معدة منفصلة للحلوى فقط؟ تم إعداد كل حلوى بدقة.

بعضها كان جميلاً جداً لدرجة يصعب معها تناولها. كوني من عشاق كريب النوتيلا، كنت أعلم أنني بحاجة للحصول على واحدة، وهو بالضبط ما فعلته.

كان كريب النوتيلا الدافئ حالماً مع رقائق الشوكولاتة البيضاء المذابة. قمت بإقرانه بصلصات الفراولة والكراميل.

كانت تلك الطبقة السميكة من الكراميل على براوني الكراميل المملح رائعة.

كانت طبقة الكراميل المملح تحتوي على القليل من الجيلاتين لتتماسك.

كانت قطعة صغيرة من كعكة الشوكولاتة مع غاناش الشوكولاتة فخمة وشهية.

كانت الحصص الفردية اللطيفة من كعك موس الليمون، والتشيز كيك، وتارت الفاكهة، وكعكة الجزر جميلة جداً.

كان كريم بروليه مثالياً مع قشرته المقرمشة. كان موس القهوة مع حلوى الليمون يحتوي على طبقة زجاجية جميلة من الشوكولاتة الأرجوانية والبيضاء.

لاحظت أنه لم يقطعه أحد حتى اللحظة الأخيرة.

كان رائعاً! بعد كوب من الشاي الأخضر بالنعناع كختام، غادرت الفندق وأنا أشعر بالامتنان، مع رغبة شديدة غير سرية في العودة.

استفد من "برانش-ليشوس فرايديز" في "لا ميد".

توجه إلى فندق الريتز-كارلتون مع أصدقائك أو عائلتك لقضاء نزهة يوم الجمعة المثالية.

يبلغ سعر البرانش 35 ديناراً بحرينياً للشخص الواحد (شامل المشروبات الغازية)، و45 ديناراً بحرينياً للشخص الواحد (شامل مشروبات مختارة)، و17.5 ديناراً بحرينياً للطفل (شامل المشروبات الغازية).

لمزيد من المعلومات أو الحجوزات، اتصل على 17586499 أو أرسل بريداً إلكترونياً إلى rc.bahrz.restaurant.reservations@ritzcarlton.com